わたくしが衝撃を受けたラーメンの３品、のひとつ。

　５年ほど前に出張で食べました、前日に鯛だし香りねぎを頂き、
感心はしましたが、其れほど気に入りませんでした、スープの上品さに、
麺が逢って居なかったのです、細縮れ麺は些かチープ過ぎました。

　翌日、国道沿い、味の時計台で食べ、帰り道、店頭に店の情報紙が置いてあった事を
想い出し、訪問するとナントその日は鮎ラーメンの日！
迷わず、店内に、即座に鮎だしを活かすであろう塩に決定。

　店内にお客は居ない、ひとりで待つこと暫し、
数分でテーブルに、
一口飲んで衝撃！

　世の中にこんなラーメンが存在するとは、
１杯のラーメンに３匹の鮎で出汁を取り、
しかも麺は昨日と得って変わって、ストレート麺、

　白美人葱の薬味に美味しいチャーシュー、
抜群の組合せに、飲み干せないと想っていたスープを全て完飲、
お腹イッパイでも全く関係ない美味しさ、今でも記憶が蘇ります。

　その頃はまだ今ほど人気の無かったセイか、お客が少なく、
コンナので商売に成るのか？心配でしたが、この処の書込を見ると可也の人気店の
様で安心です、いつまでもお店を続けていただきたいと想います。(o^-')b♪