平日12:55 前客4名、後客5名。
千歳烏山駅から徒歩5分程度。複数の飲食店がまとまる長屋の一画。結構その飲食店の屋号は変わるのだけど、こちらは長年営業されてる中国家庭料理屋さん。ただ、伺う機会がなく初訪問。

ランチメニューの麺は
ワンタン麺、台湾ラーメン、醤油ラーメン、タンタン麺、広東麺、上海焼きそば。150円で半チャーハンがつけられ、ザーサイと杏仁豆腐がつく。
ランチメニューから
ワンタン麺（750円）、半チャーハン（150円）を

フロントにはおかあさんがお一人。明るい立ち振舞が良い雰囲気だ。

あ、美味い。こういうスープ、初めてくらい？ホッコリ香ばしくまったりした風味があるスープ。決してそうじゃないが牛脂や牛骨のような奥行き。醤油のまろやかさと、切れこのお店自慢の中華スープといったとこだろう。

中細ちぢれ麺のしっかりとした歯ごたえ、プチプチ？ザクザク？どれも違うけど、かたいわけじゃなく筋肉質な細ちぢれ麺て感覚。また啜り時には噂のスープの良い鼻抜け、噛んでいくと麺の風味と、味が流れてく。グラデーションあるその流れ素晴らしいです。

トピのモヤシが味も食感もすごい存在感。普通のモヤシじゃないよな？普通のモヤシ？結構な太さ、茹では浅茹でだから普通はモヤシ臭さみたいなのがあるところ、みずみずしく、良い感じにスープと調和してる。
ワンタンは、ワンタンというか水餃子？くらいの皮の分厚さと大きさなので、チュルン的なの求めてる方には別物かも。

一見シンプルな、薄味に見えるがガツンと味わい広がるチャーハン。玉子と少量のネギのみ？一見じゃなく、ガチにシンプルチャーハン、ただスープなのか調味料なのか？この味付けは家庭で出来ないTHEプロの味。半チャーハンじゃなくフルチャーハンでも一瞬で平らげちゃいそう。

いやあ美味かった。近場にあるのに早く行けば良かった。また新たな居場所発見したぞ。ごちそうさまでした。