ラーメン at 麺屋 北野

岸和田にええ店があると小職の尊敬するラヲタさんに情報を頂き初訪❢

駐車場は隣に2台、少しだけ離れたところに4台計6台ご準備頂けてます❢

代表待ちは車止めに行ってても揃うまでは最後尾❢
わかりやすくてええ感じ❢

並んでる間にメニューを見せてもらってオーダー❢
といってもラーメンはワンメニューです😁

麺は柔らかめをリクエストを聞いてくれます😁

数分後に店内へ❢
カウンター奥へご案内

程なくして目の前に現れたのはブレンダーで泡立てた？泡立て白湯😁
久々にお目にかかった白湯は鶏豚魚介の旨味がしっかりと味わえる仕上がり❢

自家製麺の太麺は柔麺リクエストしてもしっかりとコシの入った麺長短めの手揉み？縮れ麺😁
スープの持ち上げがX-GUNです😁

柔らかめのチャーシューはやや炙りを入れてるのか器の中で細く砕けてこれが旨味と香ばしさを分散してくれてとてもええ感じ😁

貝割れが多めなのはとても嬉しく箸休めにええ仕事してくれます😋

これはええ店に当たりました😁😁😁

ご馳走さまでしたm(__)m

目の前が岸和田警察署なので場所もわかりやすくリピ決定😁😁