11月7日(木)､約4年4ヶ月と4日ぶり午前10時50分頃に2度目､リニューアル後は初訪問でオープン前外待ち先頭後から4人｡
　こちらは昨年の夏惜しまれつつ閉店した東飯能の煮干しと自家製の名店｢と多゛食堂｣さんの同じ東飯能での移転復帰リニューアルらしいです(そちらは20年7月3日に訪問)｡
　午前10時52分､並んでから約2分ほどで定時より8分早くオープン｡
　店内は居抜き物件らしい奥に製麺台を確認出来る味のあるコンパクトな､今日現在厨房向きカウンター6席のみてお水とコップ､黒いエコ箸､割り箸､レンゲ､ティッシュは入って左側の机からセルフ(奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上には台拭き､メニューが備えてあり調味料はお水の所にブラックペッパーのみです｡
　現在の麺類のメニュー構成はしょうが1000円とたまねき1000円のみで麺量は180g＊大盛り不可でトッピングは肉増し300円､ライス🍚200円となっています｡
　さて今回はリニューアル後初めてなのでしょうが(麺量180g)を口頭にて注文(先払い､5円.10円.50円での支払い不可)｡
　午前10時58分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　生姜がてんこ盛りの醤油たつ煮干しが効いた清湯醤油スープに以前の細麺とがらっと変わった｢陰日向｣さんを彷彿とさせる今トレンドの多加水のもっちもち極太ウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は香ばしい焼豚2.3枚に柔らか豚バラチャーシュー1枚､長ネギの笹切りとたっぷりのおろし生姜等です｡
　先ずはそのまま食べ進み途中おろし生姜をスープに溶いて生姜をブーストして今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回はたまねぎを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは復活移転リニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡