なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
90点
名古屋コーチンの炙り肉中華そば（醤油）（九条ねぎ）[ラーメン/醤油]
寿製麺よしかわ 川越店（埼玉県川越市）拉麺と戦慄

「名古屋コーチンの炙り肉中華そば（醤油）（九条ねぎ）」@寿製麺よしかわ 川越店の写真名古屋コーチンの出汁に、見た目には濃口の醤油ですが、醤油自体の主張はあまり強くなく、スッキリした味わいです。麺は中細のストレートで、ちょっと軟め。スープが比較的熱いので、麺はかためにすればよかったかな。炙り肉は鶏ではなく豚ロースで、レア感と歯応えが秀逸。メンマは太く、味付けもスープを邪魔しない、よい加減。クオリティの高い一杯でした。（11／7）

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

まだコメントがありません。