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器にレモンが刺さっててるのがビックリ。店員さんに尋ねたら「途中から絞って味をかえてください」とのこと。デザートじゃないんですね。とはいうものの、開幕でレモンをしぼり、そのまま皮ごとスープにつっこんでおいたほうが俺好み。案外さらりとしたスープの上に脂の層の2重構造になっているのが、レモンで脂が分解され、したのスープときれいに混ざり、結果的にスープ全体にトロ味がつくので。開化楼の麺てトロ味のあるスープとよく合うと思う。麺の甘みも引き立つし。月島をラーメン激戦区にするためにがんばって欲しいお店。
たっちゃん
ぽんたくん
miles
ひ～さん
himen
SERIE F
器にレモンが刺さっててるのがビックリ。
店員さんに尋ねたら「途中から絞って味をかえてください」とのこと。
デザートじゃないんですね。
とはいうものの、開幕でレモンをしぼり、そのまま皮ごとスープにつっこんでおいたほうが俺好み。
案外さらりとしたスープの上に脂の層の2重構造になっているのが、レモンで脂が分解され、したのスープときれいに混ざり、結果的にスープ全体にトロ味がつくので。
開化楼の麺てトロ味のあるスープとよく合うと思う。麺の甘みも引き立つし。
月島をラーメン激戦区にするためにがんばって欲しいお店。