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2024年も残すところあと2杯...。今日は野田の支店へ年末の挨拶でしたが、そんなものは超速で終え向かうは南栗橋みつばさん！今年もたくさん美味しいモノを食べさせて頂きました。行きの車中でメニュー決め。進化し続けるデフォつけ麺か...とも思いましたが、生姜トッピングが解禁になったとのことで“みくちゃんラーメン”に決定！11月にワンタンも始まっていた気がしたのですが、今日は券売機に×印が。というわけで代わりに“半熟味玉”を追加。ベースは前回と同じなので詳細は割愛。気になる方はコチラをどうぞ↓◎2024.10.24 「みくちゃんラーメン(並)+半熟味玉」https://ramendb.supleks.jp/review/1763984.html【総評】もうめちゃくちゃウマイことは分かっている“みくちゃんラーメン”。今回は楽しみだった生姜トッピング。想像では合わないわけがないと思ってましたが...食べて確信。やっぱり美味しいです。豚鶏などの動物系主体、ちょいしょっぱめな清湯醤油にふんわりと香る生姜の風味。生姜はすりおろしではなく極細の千切り。かなりドッサリ盛られているように見えますが風味は強すぎず上品め。私にはジャストな塩梅でしたが、強いのがお好きな方は×２にしても良いかも。すりおろしに比べて嫌な繊維質が口に残らないのと、時折くるシャキシャキとした食感が絶妙なアクセントになります。麺は前回と同じ平打ちちぢれ麺。ツルツルでもっちりシコシコ。今日はほんのり硬めで一段とコシが強く感じました。つけ麺の麺にも引けをとらない美味しさ。汁跳ねに注意するのも忘れるくらいズバズバすすってしまいました。具材はメンツ・味は変わりませんが、チャーシューが少し減ってほうれん草が増したかな？あとはメンマが極太からスライスされたものに変わってました。個人的にはラーメンだと今回のメンマの方が麺とも絡めやすくて好きです。トッピングの味玉含め味はどれも絶品。スープがややしょっぱめなので、生姜のすっきり感やほうれん草の茎の甘味が非常に良く合います。終盤に卓上の一味や山椒もお試し。まぁ、どちらも相性は言わずもがなです。夜は家でクリパなので完飲はしないと決めていたんですが...やっぱり無理でした笑 前回から2ヵ月しか経っていませんが、随所に細かい進化が感じられるのはさすがみつばさん。今日も非常に美味しかったです。ごちそうさまでした！28日にはクローバー二郎丸が1日限定で復活とのこと。自分は休暇に入ってしまうので行ける方が羨ましい...。No.184/2024
指定暴食団
ゆう。
よっしーＲ
Boys2麺
◎2024.10.24 「みくちゃんラーメン(並)+半熟味玉」https://ramendb.supleks.jp/review/1763984.html
【総評】
もうめちゃくちゃウマイことは分かっている“みくちゃんラーメン”。今回は楽しみだった生姜トッピング。想像では合わないわけがないと思ってましたが...食べて確信。やっぱり美味しいです。豚鶏などの動物系主体、ちょいしょっぱめな清湯醤油にふんわりと香る生姜の風味。生姜はすりおろしではなく極細の千切り。かなりドッサリ盛られているように見えますが風味は強すぎず上品め。私にはジャストな塩梅でしたが、強いのがお好きな方は×２にしても良いかも。すりおろしに比べて嫌な繊維質が口に残らないのと、時折くるシャキシャキとした食感が絶妙なアクセントになります。麺は前回と同じ平打ちちぢれ麺。ツルツルでもっちりシコシコ。今日はほんのり硬めで一段とコシが強く感じました。つけ麺の麺にも引けをとらない美味しさ。汁跳ねに注意するのも忘れるくらいズバズバすすってしまいました。具材はメンツ・味は変わりませんが、チャーシューが少し減ってほうれん草が増したかな？あとはメンマが極太からスライスされたものに変わってました。個人的にはラーメンだと今回のメンマの方が麺とも絡めやすくて好きです。トッピングの味玉含め味はどれも絶品。スープがややしょっぱめなので、生姜のすっきり感やほうれん草の茎の甘味が非常に良く合います。終盤に卓上の一味や山椒もお試し。まぁ、どちらも相性は言わずもがなです。夜は家でクリパなので完飲はしないと決めていたんですが...やっぱり無理でした笑 前回から2ヵ月しか経っていませんが、随所に細かい進化が感じられるのはさすがみつばさん。今日も非常に美味しかったです。ごちそうさまでした！28日にはクローバー二郎丸が1日限定で復活とのこと。自分は休暇に入ってしまうので行ける方が羨ましい...。
No.184/2024