メチャクチャすげぇ催事
まずは主催者の一杯から

私の思いについては蛇足で語る。
今回のメニューは、学園通り店のメインメニュー、「昆布水つけ蕎麦」の催事版、温かい昆布水を使用するとのこと。

セブンでイレブンで前売りを買っていたので、そのままブースに並ぶ。
やっぱり初動の一番人気は焔さんか。
どこも行きたい店ばかり。
「ちばから」さんなんて、催事に出るとは思わなかった。
やっぱり来てもらうのは大変だったようだ。

10:30に動き出す。
応援の意味込めて特製で。
1000円＋500円也。
券を渡してからすぐに提供されたのは、低加水の細麺が綺麗に揃えられた美しい一杯。

麺は、低加水の細ストレート。
食べた時の茹で具合はジャスト
昆布水は、麺が伸びにくいのが長所だが、熱ければ少しは伸びる。
飲食ブースまで運ぶうちにジャストになるよう計算するんだろうね。
ただ、もっと硬い方が好きな方も多いかな。
やはり昆布水は、冷たい方がいいのかもしれない。
つけ汁は、実店舗同様に鶏全開。
これも黒さつま鶏を使用していると思われる。
実店舗では塩を食べているのだが、醤油は軽い甘みがある。
鶏油も多めに浮いてるのが、実に好みにハマるのだが、やはり私は塩の方が好きだ。
つけ汁も熱々だし、麺が少ないのを除けば、実店舗にあまり遜色ないと思われる。
デフォの具は、全てつけ汁中。
特製分は麺上。
つけ汁中は、ねぎ、メンマ、チャーシュー。
ねぎは多め。
メンマは太さっくりタイプ。
特製分の海苔は３枚。
熱い昆布水に載るし、雨模様で湿度が高いので、湿気らないようにするのは大変だ。
レモンはビジュアルにも貢献。
チャーシューは自慢の釜焼き豚肩ロース。
催事だから実店舗よりは落ちるが、それでも美味い。
特製にすると、かなりの肉ダク。
麺量は130gくらいかな。
固形物完食。
温かい昆布水を注いで、完飲。

流石の一杯。
だが、次に急がねば。
第一陣は行ったことある店ばかり（はなびさんは新宿だが）だけど、「焔」さんは官僚っぽいメニュー出してるから食べたいし、「ちばから」さんは鶴さんがヘルプに入っているらしいし、「竹末」さんも気合い入った限定を用意してるしな。
「暖田。」さんは挨拶したしいいや（笑）

続く。




蛇足；
催事にはあまり関わらなくていいと思ってる派だが、市民として当然熱くならずにはいられない。
とにかく、すごい。
３日×４週という日程もすごいが、出店する店が半端ない。
今年の日本一が両方出るのももちろんだが、ラーメン好きなら誰でも一度は行ってみたい店が、これだけ集まるなんて。
催事にこんな店出るの？っていうスゲェ感半端ない。

まあ、これも全て龍介プロジェクト代表の浅野さんの人徳と、これまでの努力の賜物だね、
どんな地方自治体も、どんなラーメン評論家も、どんな有名ラーメン屋も、こんな企画はできないだろう。
そのコミュ力と度量は、日本一と言っても過言じゃないかと。
市民として誇らしい限りだ。
土浦のラーメン好きなら、いや、茨城のラーメン好きなら来てみるべきかと。

レビュー店舗数を気にしてるレビュアーとしては、複数レポはあまり上げたくないのだが、もう８枚買ったので、少なくとも、それ以上レポすることになると思う。


今日２つめのレビュー
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