約10ヶ月ぶり！やっと来れたー！以前は自宅から会社の支店がある野田に行く途中で記帳に寄れたのですが、道路が異様に混むようになりなかなかタイミングが合わず...。どうしても年内にもう一度食べておきたい！というわけでいつもより早めに家を出てきました。どうでも良いんですが、待機中に必ず目にするであろうお隣のやきとんもじわじわ気になってきますね笑　さてさてオーダーですが、本日は1年ぶりとなる醤油を。そしてなんとこの1杯で醤油通算100杯目となりました。1度レビューしているので詳細は割愛。気になる方はコチラもどうぞ↓

◎2023.11.23 「しょうゆチャーシューメン+味玉」https://ramendb.supleks.jp/review/1670783.html

【総評】
丼にスープを注ぐ瞬間、一気に膨らむジンジャーの香り。これがたまらないんですよね～。着丼すると麺が見えなくなるほど一面を覆ったチャーシュー。もうしゃぶりつきたいところですが...やっぱりまずはスープから。動物主体のほんのり甘めなこっさり醤油にスッキリとした生姜の香り。生姜の加減が強すぎず弱すぎず...とにかく絶妙！ここで食べてしまうと並の生姜では満足できない体になってしまいます。お次は待ちに待ったチャーシュー。トロトロでもホロホロでもなくギュッとしたタイプ。ただ決して硬いわけではなく、程よい肉感に弾力や柔らかさも持ち合わせてます。部位のバラエティも豊富で脂身や食感等若干違いが。濃いめしょっぱめの味付けがやや甘めのスープと相性バッチリ。ん～...やっぱむちゃくちゃウマイ。チャーシュー1枚分の穴が開いたところから麺を引っ張り出すと、スープを吸ってほんのり茶褐色に染まった中太麺が。これがツルツルもっちりでウマイ。フニャコリでやや甘めのメンマも良いアクセントに。チャーシューをおかずに麺をすすってスープで流し込む。合間にほうれん草でお口直し。あまりの美味しさに無心で繰り返されるこの作業。浮島のごとく移動を繰り返してきた味玉君も行き場がなくなってきてしまいました。というわけでこのへんで味玉を。こちらも相変わらず絶品。ダブル、トリプルにしたくなるのも頷ける美味しさ。最後は麺海苔巻き→チャーシュー→スープ完飲で〆。久々のオランダ軒、しっかり堪能させて頂きました。大満足です。そして不思議なもので醤油を食べると塩を食べたくなる謎のループ。...もう抜けられないんだろうなぁ笑

No.180/2024