２０２４年１１月１５日（金）　１６時０５分頃訪問。

この日はラーメン万博の第一弾の初日に訪問。
一軒目は焔さん、二軒目は竜葵さんに続き、３軒目は水戸の鶏soba LucaLifeさんへ。
２０２３年にオープンされていますが、店舗には未訪の為、優先して寄ってみました。
場所は豚切りらーめんさん（既訪）、麺屋銀二（既訪）、諭吉製麺所（未訪）跡地。
今回提供の一杯も、通常お店で出ているおすすめな一杯ですね。
連食につき、追加のトッピングはご遠慮して、デフォルトを楽しみます。
飲食ブースへ移動して、早速頂きましょう。


早速スープから。

https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12875319677-15510948475.html

動物系は鶏が主体の濃厚系の白湯タイプ。
結構ドロ系に近い感じで粘性もあり、しっかりと麺に絡みますね。
しっかりとした鶏のうまみと、焦がし醤油の風味がマッチ。
中々満足度の高いスープに仕上がっていますね。


続いて麺を。

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中細麺は加水率中くらいのストレート系のタイプ。
全粒粉入りの少しくすみがかった色合いの拘り麺ですね。
茹で加減程よく、前述の通りスープがよく絡んで持ち上がりますね。
しっぱね注意で啜りました。
麺量は１２０ｇ前後でしょうか。

具材はチャーシュー、紫玉葱、カイワレ。


チャーシューは鶏の低温系のタイプ。

https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12875319677-15510948480.html


紫玉葱はシャキッと食感と彩どりが。

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カイワレも緑が映えますね。

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美味しくいただき完食です。

https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12875319677-15510948485.html


しっかりと炊かれた感じの濃厚な鶏白湯に焦がし醤油がマッチした一杯でした。
ブースでも是非お店にも来てくださいと声をかけていただきました。
お店では塩ラーメンの貝だしも気になるので、頂いてみたいと思います。
催事への出店ありがとうございました。

※２杯目のこちらも宜しくおねがいします。
https://ramendb.supleks.jp/review/1770361.html


ごちそうさまでした。