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「手打ち焔/まぜそばつけ麺 1,000円」@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURAの写真思いっきり、麺に振り切った一杯だった〜!の巻

11月16日(土)のお昼過ぎに訪問。先待ち客10名程。

今年は11月15日(金)〜12月8日(日)まで、毎週金〜日曜日に掛け、全国から12店舗が入れ替わりで登場する(一部重複あり)という、驚きのラーメンイベントです。

会場は土浦市の霞ヶ浦総合公園で、駐車場は周辺に4箇所あるみたい。
5キロ先でいきなり混み始め、桜川や霞ヶ浦の土手の上を走ってきたけど、会場前の駐車場も渋滞はなくて空いていました。

まずは券売機で食券を2枚購入しました。
出てきたのは、ラーメン屋さんの食券みたい…

大道芸人は現役高校生のTakeさんとか。
大きなオーロラビジョンがあります。
食べる場所は屋根付きのテントが多いので、雨の日も大丈夫ですね。

12店舗はどこも空いていて、ハイマウントとちばからの二郎系に少し行列がありました。
どこにしようかなぁ…
まぜそばつけ麺とは面白そうなので、こちらに並びます。
まず、特製スペシャルトッピング500円は丁重にお断りします。

麺の茹で上げに少し時間がかかっての着ラー。
隣のプールの敷地も開放されていて、テーブルが空いていたので、ドッコイショ。

麺は加水高げな平打ち太縮れ麺。
モチモチした熟成感のある麺は、太さにかなりのバラつきがあり、食感が楽しいです。
自家製麺のお店であっても、大量に麺が使用される催事では、製麺所麺を使用することが多いのですが、こちらは自家製麺なんでしょうね。
でも、この時点では塩気がないので、味気なく…

混ぜてみると塩気と何やら旨味が加わって美味しくなります。
更につけ汁と言うか、油の醤油タレに浸けると旨し!
やっばり、油って重要だ…
でも、醤油タレに浸け過ぎたのか、ショッパいです。
麺量は体感150.g程度です。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ネギです。
思いっきり麺に振り切った商品ということで、具材は普通の味わいです。

あっという間に完食。
まぜそばもつけ麺も中途半端な印象でしたが、思いっきり麺に振り切ったメニューでした。
麺量も少ないので、もう一杯も美味しく食べれそう。
混み合う前に来れて良かったです。
来週はすするくんが来ますね。
ご馳走様でした。

【評価】 76点
(内訳)
【1】トータルの完成度(配点50)→ 39
【2】スープの完成度(配点10) → 7
【3】麺の完成度(配点10)→ 9
【4】具材の完成度(配点10) → 7
【5】ラーメンの創造性(配点10) → 8
【6】ホスピタリティ(配点10) → 6

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

貴殿も行かれておられましたか~
私も昨日いましたのに~
これは捉え方次第で評価は分かれそうですね。
私は一度いただいたことがあるのであれですが。

じゃい(停滞中) | 2024年11月17日 22:00

こんにちは。

こちらには結構な並びが出来ていたようで。
催事で自家製麺出されるのはなかなかできないことでしょう。

glucose | 2024年11月18日 15:30