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日曜の16時ごろ訪問。客の入りは5～6人。大勝軒系のお店は多少なりとも独特の臭いが漂っているものですが、ここのお店は強烈でした(豚臭いような、アンモニア臭のような)。これでまず減点です。つけ汁は、甘み、酸味は控えめでカエシが強めに出ていて、ちょっとしょっぱい印象でした。まずいとは思いませんが、味や香りに奥行きもなく、ちょっと残念。麺は他の店に比較して柔らかめでした。私好みの卵っぽい香りのする大勝軒の麺ではなかったです。池袋の大勝軒系列のお店は全部食してみましたが、その中では最も低い評価となりました。
tuna
のぼった
928GTS
グロ
tetunama
G
日曜の16時ごろ訪問。客の入りは5～6人。
大勝軒系のお店は多少なりとも独特の臭いが漂っているものですが、ここのお店は強烈でした(豚臭いような、アンモニア臭のような)。これでまず減点です。
つけ汁は、甘み、酸味は控えめでカエシが強めに出ていて、ちょっとしょっぱい印象でした。まずいとは思いませんが、味や香りに奥行きもなく、ちょっと残念。
麺は他の店に比較して柔らかめでした。私好みの卵っぽい香りのする大勝軒の麺ではなかったです。
池袋の大勝軒系列のお店は全部食してみましたが、その中では最も低い評価となりました。