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１３時前に入店し、ほぼ埋まっている。コールは、カタメコイメオオメ麺は安定の酒井製麺の中太やや縮れなブツ。大輝家系列は自家製に限らずやや細めの印象があるが、食べやすく食べごたえありでウマし。スープは、カエシがギリッと効いていて醤油が先行している。豚骨醤油というよりは、醤油豚骨という感じで直系に近いかな。濃厚な豚ダシとカエシのキレ、酸味がいい具合に重なりバランスもいいですね。並でも大きい燻製チャーシューが２枚入っているのは嬉しい限り。味も良く満足度上がる。ライスは定番の100円でおかわり自由。米価が高騰しても変わらぬスタイルはありがたい。本日はライスは一杯おかわりで寸止め。いつも通り無限ニンニク、刻みショウガ、マヨネーズ大量投下し最後は残ったスープに酢をかけ回しキリのいいところでフィニッシュ。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
五二型
千年
グロ
トーキョースペリア
拉麺 ハルさん
コールは、カタメコイメオオメ
麺は安定の酒井製麺の中太やや縮れなブツ。大輝家系列は自家製に限らずやや細めの印象があるが、食べやすく食べごたえありでウマし。
スープは、カエシがギリッと効いていて醤油が先行している。豚骨醤油というよりは、醤油豚骨という感じで直系に近いかな。濃厚な豚ダシとカエシのキレ、酸味がいい具合に重なりバランスもいいですね。
並でも大きい燻製チャーシューが２枚入っているのは嬉しい限り。味も良く満足度上がる。
ライスは定番の100円でおかわり自由。米価が高騰しても変わらぬスタイルはありがたい。
本日はライスは一杯おかわりで寸止め。いつも通り無限ニンニク、刻みショウガ、マヨネーズ大量投下し最後は残ったスープに酢をかけ回しキリのいいところでフィニッシュ。ごちそうさまでした‼️