平日、16時50分、夜の部先頭にて待機。お兄さんからもう入って良いですよ、とお声がけ。冷蔵庫前に着席。

赤星、竹の子皿にてスタート。平日夜の部はゆったりと空席有りでスタート。ビール2本目に突入し、ゆったりと30分程かけて飲んでいきます。並びがあると急がないとと思いますが、空席あるとゆったりですね。

さて、席も埋まってきたので今日はワンタンメン、コマネギを。まずは麺が茹で上げられ、追ってワンタン。クルクルと大鍋の中を回り、茹で上がり。

5分弱で着丼。最後にコマネギ一掴み追加されたワンタンメンはネギだくビジュアル。スープたっぷりでワンタンもヒラヒラですね。

さて、スープを。夜一のスープは朝に比べると煮出されてますが、かなりフレッシュ。ネギの風味も相まって堪らんですね。

追ってワンタンに手をつけます。スープが多いので癒着無し。レンゲにすくいズバッと行くと皮ワンタンが旨い。ワンタンなんて、こんなんでええねんって感じのワンタン。

麺を。ワンタンやらスープをやっていたので若干スープを吸ってますね。地粉の風味が咀嚼の度にフワリときます。旨い。

チャーシュー、バラ肉薄切り、熱々スープでトロリと解ける。これが1切れあるのと無いのとでは違いますね。満足度高し。

コマネギを追いかけて7割程飲み干してご馳走様でした。夜一も良いもんですね。