としくん
⚽️チェケ☠️♏️
蒼風
Jorge
ゴブリン
コメント
おはようございます
11年振りの２回目の訪問ですね
バランスがとてもいいようですね
チャーシューの迫力も素晴らしいです
キング | 2024年12月10日 08:05ここの近くのバイクショップちょいちょい行くので
そのうち狙っております。
ラーメンかつけ麺かで迷っております(^^)
YMK | 2024年12月10日 08:42いずれ好きなこちら再訪予定ですが
としさんも11年ぶりですか〜
こちらの豚魚は絶対に飽きない味ですよね😙
ここのチャーシュー大好きなんですよー自分も食ってニンマリしようっと
右京 | 2024年12月10日 12:10こんにちは^^
ここ忘れていました😅
この特製はお値打ちですね。
フワトロのチャーシュー3枚食べたら腹パンですね。
豚魚の美味しいお店は、不滅ですね😉
mocopapa(S852) | 2024年12月10日 12:24与ろゐ屋出身の店主さんなんですね。
このお店全然知りませんでした。
吉左右みたいな感じでしょうか？
常連にはなれないですけど、一度行ってみたいです😊
NORTH | 2024年12月10日 12:53こんにちは。
店舗情報見るともう16年の歴史があるのですね。
たしかに二郎風の豚ですよ。
glucose | 2024年12月10日 15:32どもです。
おッと、江戸川だけじゃなく中川まで超えましたね(笑)
足立区の名店ですよね
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月10日 16:05こんにちは。
懐かしいですね～！昔行きましたが、アットホームなお店で居心地よかったのを覚えてます！北綾瀬って、ここ行ったときくらいしか使った記憶がない駅です🤣
poti | 2024年12月10日 17:25おばんです ども。
中華には珍しい ボリュームたっぷりなチャーですね。
これでは、腹いっぱいですね。
村八分 | 2024年12月10日 18:03こんばんは。
前回のレビュー時とトッピングの種類に大きな変化はないようですが、それぞれがかなりレベルアップしたようですね。
コレ、絶対好きなヤツだと思うので一度行ってみたいです。
仰る通り肉のボリュームがすごいですね。
ノブ（卒業） | 2024年12月10日 18:19私も行ったのは６年半ほど前です
今行ったら感じ方違うんでしょうね
生き残った豚魚は美味しいですから
RAMENOID | 2024年12月10日 18:52ネ兄 ３３００ レビュー ！！！！
おめでとうございます。
豚魚、なんだかんだ言って好きですよ。
やっぱり美味しいですものね。
何か、松戸の兎に角さんへ行きたくなりました。
ももも | 2024年12月10日 20:56こんばんは。
2回食べましたが、もうこの分量食えるか不安です。
やっぱりネコが好き | 2024年12月10日 21:02どうも～
私は豚魚全盛の頃に伺いましたが、当時は響かず未レポ状態…
いつか再訪したいと思ってたので、ラーメンかつけ麺かで悩みますねｗ
ペンギン軍曹 | 2024年12月10日 22:08どもです！
まさにいい店ですね
接客に心ほぐれて、チャーシューぶ厚く、腹パンボリューム…すばらしい
中華そばも調和がありそうですな
さぴお | 2024年12月11日 02:02おはようございます！
RDB活動開始前、新規開店直後に行った記憶が。
その頃と比べるとかなりグレードアップしたようなんで、プライオリティを上げて追随してみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月11日 08:04㊗️3300review
11年越しの前回の借りが、
美味しく返せた御様子ですね。
心も満たしてくれる接客の良さは、
燦燦斗や吉左右に通じるかのようです。
おゆ | 2024年12月11日 10:19祝3300レビュー
ここはBMしたまま忘れてました。
サラリとして飽きがこない豚魚良いですね～
つけ麺も気になります。
kamepi- | 2024年12月11日 11:12☆祝3300レビュ☆
11年ぶりの訪問ですか～？
しかし、ホント豚の迫力が半端ないですね。
味はともかくお店の方の接遇が良いお店って、やはり人気ですよね。
バスの運転手 | 2024年12月12日 10:25調べてみたら、おいらも最終訪問が12年前、似たような時期でしたｗ
当時を思い返すと、たまたま3週連続で北綾瀬に詰める仕事があり、当時はラーメン店なんて此処と波（シー）しかなく、波が休業日だった事もあり、立て続けにわた井へお邪魔したのを思い出しました。
おっしゃる通り、チャーシューは相当変わってますね。これ食べるためだけに再訪したいです。
Dr.KOTO | 2024年12月14日 11:11
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製中華そば
[価格] 1100円（特製分300円含む）
[スープ] 豚＋魚介/混濁
[味] 醤油
[麺] 中太麺（200g）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、味玉、ネギ
[卓上] ブラックペッパー、一味、酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12878047563.html
-----------------------------------------------
11年ぶりの訪問。
前回は豚魚に飽きている頃だったので、ずっと再食したいと思っていた。
開店直後に到着、食券購入の行列がじりじりと店内に吸い込まれていくところ。
何番目だ？一順目に入れるのか？
結局9番手だったようで、ちょうど前客でカウンター席が埋まり、左奥の特設カウンターに案内された。
振り返ればもう外待ちが出来ている。
周囲はつけ麺率が異様に高いが、私的には前回の中華そばの借りを返さないと。
表題のボタンは券売機最下段（笑）
店主さんは調理に専念され、それ以外は大女将はじめ3名の女性たちが仕切る。
出迎えやお礼の声が飛び交い、若者には「お腹いっぱいになりました？」、お父さんには「今日も頑張って下さーい」などと付け加える。
こりゃ常連が多いわけだ。
着席から15分少々待ってご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12878047563-15519688832.html
■ スープ
以前と変わらずシャバめな豚骨魚介。
ふわっと先制する鰹を追うように、濃密な動物の旨味が押し寄せる。
再度湧き起こる魚介と、押し引きしたり調和したり。
うんま。
濃度より旨味とバランス重視なのは明白で、調味も余計な甘酸を加えずジャストな塩梅。
今でも支持される豚魚の名店は、こんなタイプのスープが多いね。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12878047563-15519688843.html
■ 麺
自家製の中太やや太めな緩ウェーブ麺。
加水低めな麺がやや硬茹でされ、密度高そうな反発に始まりモッチリ食感に繋がっていく。
美味しい麺だと思うが、強いて言えばスープの絡みは良いとは言えないかな。
時折り追いスープ。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12878047563-15519688845.html
■ トッピング
厚み1.5〜2cm近いバラ煮豚が3枚。
もうチャーシューというか、二郎風に豚って呼びたくなるような迫力だよ。
昔のチャーシューはひと口サイズだったけど、大変身を遂げているね。
これが脂身率低いのにホロヤワで旨味たっぷりだから、もうニンマリしっ放し。
たっぷりメンマは、シナシャク食感にちょい甘ほっこりな味付け。
味玉は味染み薄めで普通かな。
でもこの特製で1100円はお値打ち感しかない。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12878047563-15519688857.html
■ 感想など
ボリューミーで腹が膨れるますが、豚魚にありがちの飽きは全くありません。
11年前に「どこでもいただける味」なんて書いていたのが恥ずかしい💦
お腹だけでなく、心までいっぱいにしてくれるお店です。
どう送り出されるかと思ってたら「またお越し下さい」。
いずれ「今日も頑張ってー」に昇格したいものですね。
ご馳走様でした。