なまえ
ビバ三多摩
NSAS
ファイシャ・プレッタ
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コメント
おはようございます！
初めて耳にする店名だけど、地元ではかなり周知されてるんですねェ〜
仕上げ油は、鶏油なのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月1日 10:25こんにちはです。
過去に訪問しましたが悪くないお店だった気が・・・
久々に訪問したいかもです。
甚平 | 2024年12月1日 18:03ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
ラードかもしれませんが確信はありません。
30年ぐらい続いているようなので地元に人気のようです。
なまえ | 2024年12月3日 07:45甚平さん、おはようございます！
目立っていませんが、コンスタントに客足がありましたので
人気のようですね。味も悪くなかったです。
なまえ | 2024年12月3日 07:48
L字カウンターのみ10席。券売機はなく後会計。中年男性1切り盛り。
しおでも割と濃い色合いのスープは、動物系主体と思われ、強めの塩気と相まって、まあまあ力強さがある。最後にかけられた仕上げ油による軽いまったりさがあるが、しつこさはない。
麺は中細の縮れ麺。かための歯ごたえ。麺量は標準150gぐらいか。
具は、刻み葱。わかめ。ゆでもやしはクタることなく、シャキシャキした歯ごたえを残したもの。コーンは嬉しいが穴あきレンゲがあるとなお嬉しい。チャーシューは厚みのある長方形のバラが一切れ。歯ごたえ残したもので、味付け強すぎず、なかなかおいしかった。
店を出たところ、入ろうとした二人組もいて、コンスタントな客足から地元にしっかりと根差しているようだ。