2015.04.04（土）曇り　初訪問　11:43　入店　先客5　後客1　11:51　着丼

FC東京vsヴァンフォーレ甲府の試合前に訪問。
店内にある壁のメニュー表を見て、気になった「スタミナパイタン」を口頭で注文。
待つ事、約7分で着丼。

麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減は固めでコシを感じます。何処の製麺所か解らなかったが良い麺に思えました。

具：チャーシュー×２・ゆで卵・メンマ・もやし・ワカメ・コーン・刻み玉葱

チャーシューは豚バラの煮豚タイプだが丁寧な作り。柔らかくジューシーで美味。
ゆで卵はほんのりと塩味。その他は至って普通でした。

スープは豚骨系。器はすり鉢でスタミナ系の注文が入ると、粒のニンニクを擂り潰してました。
豚の臭みがなく円やかな味わいですが、ニンニクの風味でパンチのある仕上がり。
大量の白胡麻も入り、スープとの相性は良好です。
ただ、スープの温度がやや温めだったのが少し残念・・・。

ニンニクの風味が利いてなかなか良い一杯でした。
隣の方の「スタミナネギ味噌？」が辛ネギの盛りが凄くて魅力的でした。
次回はそれを目当てにして訪問したいです。
ご馳走様でした！！