２０２４年１１月２９日（金）　１５時５７分頃訪問。

この日はラーメン万博2024の第三陣の初日。
花道庵さん、どみそさん、じゃぐらさん、でぶちゃんさんに続く５軒目に伺ったのは俺道さんへ。
※ラーメン万博2024の通算２９杯目です。

初日の最後に選んだのは俺道さん。
催事も常連と言った感じで、ぶん回しのスピード提供もうりですね。
いい肉の日の最後の一杯ですので、豚増しをして頂きましょう。
なお、大人の事情により、野菜抜きをコールしました。
が、サービス精神旺盛なお店のご配慮で、少なめの野菜がオンされました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877011713-15516316585.html

動物系は豚が主体のタイプ。
豚骨と肉のうまみが相乗して、なかなか厚みのあるスープになっていますね。
びしっとカエシも決まっており、コンディションも上々ですね。

続いて麺を。

太麺は加水率やや低めの平打ち系のうねりを伴いタイプ。
茹で加減気持ち固めで、マルジ系の麺で気持ちワシワシ感もあります。
麺量は１５０前後。


天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、味付けアブラ。

チャーシューは豚の腕タイプ。
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斜め切りにされており、大きさ厚さ共に十分でボリューム満点。
赤身の部分は噛み応えがあり、脂身の部分は柔らかですね。

そしてサービスで乗ってしまったヤサイ。
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しっかり気味の茹で加減も健在ですね。

味付きアブラも少なめですがのっていました。
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美味しくいただき完食です。
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第三陣では唯一の二郎系のお店の俺道さん。
こちららしさを楽しむのであれば、トッピングも全増しで盛り盛りがいいでしょうね。
この時間帯もまずまずの並び、翌日のお昼も結構人気で食べられる方が多そうでした。
出店ありがとうございました。


でぶちゃんさんのレビューも宜しくお願いします。
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https://ramendb.supleks.jp/review/1773821.html


ごちそうさまでした。