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鶏主体のスープにキレのある塩ダレ。バランスもよく出汁感もしっかりある。麺は平打ちでしっかりコシのあるもっちりとした太麺。粘度の高い昆布水に浸っていてそのままでも十分美味しい。柚子胡椒が少量ですが付いていて麺につけて食べるといい味変に。チャーシューはデフォで豚ロースと鶏で追加した吊るし焼きは薫香強く美味しい。スープ割りはポットで提供されセルフで。朝早くから営業していて使い勝手のいいお店。
レインマン
Chris MacArthur
しゅー
としくん
甚平
ただのラーメン好き
バランスもよく出汁感もしっかりある。
麺は平打ちでしっかりコシのあるもっちりとした太麺。
粘度の高い昆布水に浸っていてそのままでも十分美味しい。
柚子胡椒が少量ですが付いていて麺につけて食べるといい味変に。
チャーシューはデフォで豚ロースと鶏で追加した吊るし焼きは薫香強く美味しい。
スープ割りはポットで提供されセルフで。
朝早くから営業していて使い勝手のいいお店。