２０２４年１２月６日（金）　１２時３９分頃訪問。

この日はラーメン万博2024の第四陣の初日。
一軒目におじゃましたのは、喜元門さんとうそだっぺさんがタッグをくむこちら。
今日も連食予定につき、追加トッピングはご遠慮してデフォルトで。
汁なし系なのですが、スープ割もデフォルトでつくようですね。
一緒に参戦されていた仮称ひでちんさんから受け取って、飲食ブースへ。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、軟骨、刻み葱、ニンニク。


チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537764.html

デフォルトでこの枚数は太っ腹ですね。
器からはみ出す感じで、嬉しいところです。

そして軟骨も柔らかく炊かれていますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537766.html

刻み葱は白髪葱に
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537769.html

青葱が食感と彩りといいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537768.html

ニンニクも少し添えられています。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537771.html

麺は中太くらいの平打ち系のストレート系ですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537773.html

では早速まぜまぜして頂きます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537774.html

タレは牛の脂が使われている感じで、良い味わい。
また、少し添えられたニンニクがいい仕事をしてくれますね。
麺量は１４０ｇ前後。

何口か頂いた後に、スープ割を使ってみます。

和出汁系のかつお風味が加わっていい変化を付けてくれますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537775.html


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12877719252-15518537756.html


牛のうまみが堪らない美味しいまぜそばでした。
チャーシューが大量なところも嬉しいところですね。
スープ割での変化のつけ方など、楽しませてくれるのも流石と言ったところ。
残念ながら、大竹さんはブースにおらず。
出店ありがとうございます。


ごちそうさまでした。