本日ｵｰﾌﾟﾝのゆくる家さんに訪問です。
ﾗｰﾒﾝ並(900円)とﾗｲｽ中(150円)を注文です。
特にｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽはありません。
ﾗｲｽは家系としてはやや高めです。
ﾗｰﾒﾝは全て普通でｵｰﾀﾞｰです。
店主さんはどこかで修行されてた雰囲気のある若い方です。

醤油のｶｴｼの効いたややしょっぱめのｽｰﾌﾟで、ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな家系ではありますが、濃厚感がありながらも、臭みなどはなく、旨いです。
ｽｰﾌﾟか熱々だったので、これからの季節良いですね。このあたり、店主さんの気配りもきいている気がします。
ﾁｬｰｼｭｰはやや薄めですが、ほんのりｽﾓｰｷｨｰな香りとしっとりとした肉質で美味しいです。
3枚の海苔とﾎｳﾚﾝｿｳも安定感ありますね。

麺は短めの太麺で、直系よりは少し太めで、ﾊﾟﾂ感よりﾓﾁ感があるﾀｲﾌﾟですが、ｽｰﾌﾟとの相性も良く旨いです。

ﾗｲｽは刻み生姜、ﾆﾝﾆｸ、ﾏﾖﾈｰｽﾞを乗せて、ﾁｬｰｼｭｰや海苔と合わせながら食べると安定の旨さです。

程なく完食です。
美味しかったです。また、訪問したいと思います。