NORTH
さるたん
珍たら助
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コメント
どもです。
いずれは行きますが、出来れば青湯で
食いたいです😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月7日 15:20NORTHさん こんにちは😊
社長はコチラにいましたか⁉️
横浜にも吉田町にも随分とご無沙汰してます。
旨い酒とラーメン🍜 食べたいですね〜😋
ヨコべー | 2024年12月7日 16:09間借りから超都心へ・・・・
このブランド久しく行けてませんが
こちらなら何とか辿れそう
酒必須で伺いたい次第！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2024年12月7日 17:55こんばんは。
＞煮干が圧倒的に優勢
そうなんですよね、今度は利休の牡蠣蕎麦を食べに行きます。
kamepi- | 2024年12月7日 19:09こちらオフィスから５分ほどなので
そのうちランチで習っております(^^)
YMK | 2024年12月7日 19:29こんばんは
ドクターX、映画やってるんですね！
大好きなシリーズなんですよ！
西田敏行、そして昨日はミポリン。、。😭
陣頭指揮を取ってた方とはお知り合い
来てくれた事喜んでたんでしょうね！
キング | 2024年12月7日 19:43こちら自分も狙ってます。
当然牡蠣好きなんでw
でもまずは北区のノ貫で修行した店と横浜の方のお店に先に行きます😙
右京 | 2024年12月7日 19:59肉刺しがあればねぇ。
お察しします。
此方の牡蠣＆煮干より、
利休の牡蠣100の方が、
私的には魅力的です。
そんな利休のポストが、
溜まり始めましたよw
おゆ | 2024年12月7日 21:31こんばんはぁ～♪
佐藤さん、当分いそうですね。
新しいスタッフが多いから教育も兼ねてですね。
これからメニューも工夫して増やしていくのでしょうね(*^-^*)
mocopapa | 2024年12月7日 21:45おはようございます^^
あら、まだ佐藤さん陣頭指揮取ってるんですか！！！
なら行ってみようかなあ。
肉刺し＆残草蓬莱懐かしい。
としくん | 2024年12月8日 07:21おはようございます。
残草蓬莱と聞くと丿貫を思い出しますね＾＾肉刺し欲しいですね！
コメ頂いたように子供産まれました♪今9か月くらいです！
poti | 2024年12月8日 07:35こんにちは。
横浜とこちらではやはり客層は異なるでしょうね。
これからのメニュー展開が気になります。
glucose | 2024年12月8日 09:06こんばんわ～！
まだ、間借り営業している時、肉刺しでポン酒が飲めるからと散々誘って貰ったのに当時、土日祝は高速バス乗務で忙しくて行けなかったのが今でも悔やまれてますw
何処かの店舗で先ずは初訪問を果たしたいです。
バスの運転手 | 2024年12月12日 21:45
この辺りは再開発でどんどん超高層ビルが建っていますね。
土曜日の11:20頃で先客は10名程。
空いているカウンター席に座ります。
カウンター席の他にテーブル席もあり収納力は十分。
陣頭指揮を取っている佐藤さんにお久しぶりですとご挨拶。
間借りだった野毛のお店にはよく伺いました。
券売機はなく口頭で注文。
ちょっと飲みたかったので、残草蓬莱クイーンと薄切りチャーシューをオーダー。
微発泡純米吟醸の残草蓬莱が懐かしいです。
ほんとは肉刺しと一緒に頂きたかった。
〆に牡蠣蕎麦を注文。
3分程で提供。THE丿貫な懐かしいビジュアル。
スープは塩分高めな牡蠣煮干。煮干が圧倒的に優勢なので、利休のような牡蠣感はあまりありません。
麺はザクパツな低加水細ストレート。アルデンテな茹で加減で、これもめっちゃ懐かしい。
塩分高めなスープは残してフィニッシュ。
煮干蕎麦と牡蠣蕎麦の2メニューでこれだけの集客があるのは凄いと思いますが、
この界隈で長く続けるには色々な工夫が必要でしょう。
思い入れの深いお店なので是非頑張って欲しいです。