Ramen Break Beatsさんへ訪問です。
家の回線が遅いせいか、予約が繋がらないうちに予約が満席になって投了が数回　T^T ｱｷﾗﾒﾖｳｶﾅ
しかし予約日じゃ無い日に、テーブルチェックを見て見ると、キャンセル枠があったので速攻予約しました。
祐天寺駅から徒歩15分ぐらいでしようか、店前に着くと6名ほど並んでいます。
案内を待っていると、店員さんが「2名バラバラの席だと案内出来ますが？」と全員拒否されたので繰り上げ当選🎯で、到着して即入店です♪

14:30 入店
つけ麺、限定メニューは全て売切れ…。(◞‸◟ㆀ)ｼｮﾎﾞﾝ
オーダーは「特上塩らぁ麺¥2,100」をポチり、食券を渡して壁側カウンター席へ
着丼を待ちます。
カウンターは厨房側が4席、壁側が3席の7席
予約が取りにくいのは枠も少ないんですね。
厨房は3名体制

14:32 着丼
((((；ﾟДﾟ)))))))ﾊﾔｯ！　着丼加速装置発動ですね。
麺顔はゴージャスでチャーシュー祭りでしょうか、低温スモークチャーシュー、肩ロース煮豚、低温調理の鶏胸肉が角切り、スライスで提供され、中厚皮のモチモチ肉ワンタン、フライド榎茸、九条葱、海苔が盛られております。
スープは、地鶏と宍道湖しじみの出汁の旨みがとても濃く、カエシの塩は藻塩を使用しており、塩気は丁度良い塩梅です。
黒舞茸の鶏油がまったりと麺に絡み、一口一口事に柑橘の香りが、フワッとしてきます。
この鶏塩清湯の香るスープは秀逸でございます。
麺は三河屋製麺謹製の低加水細麺ストレートで、綺麗に折りたたまれて、流線が綺麗ですね。
麺肌は滑らか、コシは弱めの硬め茹で加減で、歯切れが良く啜り心地は良い塩梅です。

14:42 完食
美味しかった。
良い材料を使用しているのは告知の通り、スープはとても美味しい。
ただ値上がりが半端無く、ちょっと前のレビューを見てみると¥650も上がっております。:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):原因ﾊ ﾁｬｰｼｭｰ ﾀﾞﾅｧ
テーブルチェックも¥500でダブルパンチ(๑*д*๑)
まぁ、ちょっとお高いですが、たまにご褒美で良いかもしれませんね。
ご馳走さまでした。