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2024/12/7(土)17:00頃訪問。冬の限定といえばこれ。大盛可、汁無し/つけ麺変更可。コールは「ニンニク少し、野菜」スープ：乳化スープに味噌、背脂が溶け込み、味噌の風味・背脂の甘味がたった濃厚ドロドロ味噌豚骨。麺が絡みまくって、濃厚な味噌好きには堪らない。ピリ辛のアクセントがいい。麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりしてて食べ応えあり。麺とスープの旨さに後押しされて、800gも美味しく完食。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生姜、生卵。豚2枚は柔らかく、1個は端豚ですごいボリューム。野菜はシャキシャキ、生姜は間違いない組合せ。後半から、濃厚味噌に生卵を絡めてすき焼き風に。たくさん作って頂いたことに感謝しながらお店を後に。ここの味噌は間違いないですね、ごちそうさまでした。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
冬の限定といえばこれ。大盛可、汁無し/つけ麺変更可。
コールは「ニンニク少し、野菜」
スープ：乳化スープに味噌、背脂が溶け込み、味噌の風味・背脂の甘味がたった濃厚ドロドロ味噌豚骨。麺が絡みまくって、濃厚な味噌好きには堪らない。ピリ辛のアクセントがいい。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりしてて食べ応えあり。麺とスープの旨さに後押しされて、800gも美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生姜、生卵。豚2枚は柔らかく、1個は端豚ですごいボリューム。野菜はシャキシャキ、生姜は間違いない組合せ。後半から、濃厚味噌に生卵を絡めてすき焼き風に。
たくさん作って頂いたことに感謝しながらお店を後に。
ここの味噌は間違いないですね、ごちそうさまでした。