レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
またまた神保町界隈（正確には隣の九段下だが）に二郎風の新店ができてた。結構学生らしき客が入っていて賑わっている。味は…、う〜ん、もはや二郎的なものをいかに再現できてるかとかではなく、フツーに醤油ラーメンとしてそこそこ美味い一杯だった。濃い目で麺は太めの醤油ラーメン。麺は丸山製麺というところのものらしい。むちっとした中太麺。野菜はそこそこキャベツも混じっててマシマシにするとそれなりの量。豚はお行儀よくコロンと2切れ。小ぶりだが厚みがあって、これまたお行儀の良い味。スープはライトだがきっちり豚出汁はでてるので、コシのある豚醤油のスープになってる。意外と大昔の三田ってこんな感じだった気もする。ということで、二郎系の強度はないが、まあ濃い目の醤油ラーメンとしては悪くはない。200g・野菜少なめ・脂、にんにく抜きあたりでサクッと食べるのが正解か。美味いメンマや海苔、茹で卵なんかがトッピングされるといいいなあ
Fat'n Garlic
この理先輩
三日月
かずたか
HAL
結構学生らしき客が入っていて賑わっている。
味は…、う〜ん、もはや二郎的なものをいかに再現できてるかとかではなく、フツーに醤油ラーメンとしてそこそこ美味い一杯だった。濃い目で麺は太めの醤油ラーメン。
麺は丸山製麺というところのものらしい。むちっとした中太麺。
野菜はそこそこキャベツも混じっててマシマシにするとそれなりの量。
豚はお行儀よくコロンと2切れ。小ぶりだが厚みがあって、これまたお行儀の良い味。
スープはライトだがきっちり豚出汁はでてるので、コシのある豚醤油のスープになってる。意外と大昔の三田ってこんな感じだった気もする。
ということで、二郎系の強度はないが、まあ濃い目の醤油ラーメンとしては悪くはない。200g・野菜少なめ・脂、にんにく抜きあたりでサクッと食べるのが正解か。美味いメンマや海苔、茹で卵なんかがトッピングされるといいいなあ