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二日酔いが適度に残りランチタイムをずらす。１３時半頃に入店し、空席あり。１０ヶ月ぶりで、醤油は久々の３年ぶりくらいの実食になります。麺は安心安定の三河屋製麺製中細ストレート。スープは、淡麗なすっきりとしたキレのあるタイプではあるが、奥行きがありボディに重みもある。ダシは、鶏ガラ強めのダブルスープですが、バランスが取れ、またカエシのたまり醤油がコクが深く旨い。ダシとカエシの釣り合いも取れている。具材はどれを食べても美味しい。丁寧で店主のこだわりが光る。燻製チャーシュー、低温調理チャーシュー、味玉、肉ワンタン６個、穂先メンマ２、かまぼこ、ネギ。特にワンタンは味が良くジューシーで抜群です。値は少し張るが、食べた後には満足度高くおつりがくる。とにかく総合力高し。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
タミヤモトオ
ぬれいえふ
rei
レインマン
麺は安心安定の三河屋製麺製中細ストレート。
スープは、淡麗なすっきりとしたキレのあるタイプではあるが、奥行きがありボディに重みもある。ダシは、鶏ガラ強めのダブルスープですが、バランスが取れ、またカエシのたまり醤油がコクが深く旨い。ダシとカエシの釣り合いも取れている。
具材はどれを食べても美味しい。丁寧で店主のこだわりが光る。燻製チャーシュー、低温調理チャーシュー、味玉、肉ワンタン６個、穂先メンマ２、かまぼこ、ネギ。特にワンタンは味が良くジューシーで抜群です。
値は少し張るが、食べた後には満足度高くおつりがくる。とにかく総合力高し。ごちそうさまでした‼️