[訪問時期] 2024年12月上旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] にらそば
[価格] 930円
[スープ] 鶏豚/清湯＋胡麻油
[味] 醤油
[麺] 細麺（150g強位）
[トッピング] ニラ、卵黄
[その他] 一品料理をシェア、スーパードライ大瓶（730円）×n、芋焼酎ボトル（3500円）×2
[卓上] コショウ、醤油、酢、ラー油


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12879263143.html

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月イチ恒例のオジサン会＠町中華。
集合時間前に着くと既にオジサンお二人。
開店15分ほど前から一気に並びが増えて、開店時には何と25名ほど。
今まで何度も行列を見かけていたが、これほどとは思わなかった。
それでもお店は3階まである大箱店だから、我々が収まった2階フロアもまだまだスッカスカの余裕。

先ずは瓶ビールと餃子を注文。
出されたスーパードライ大瓶で乾杯した後は、恒例のひとり一品オーダー制で宴が続いていく。
①餃子（6個580円）✕2
②エビチリ（1950円）
③ニラレバもやし炒め（800円）
④きくらげ野菜玉子炒め（1050円）
⑤ナス辛しみそ炒め（950円）
⑥チンジャオロース炒め（1150円）
⑦麻婆豆腐（900円）
⑧あんかけ焼きそば（950円）
⑨五目チャーハン（900円）
後半皆さん箸の動きが鈍くなってくるのだが、総裁が総ざらいしてくれる😂
因みに各メニューの寸評は会長のレポにて。
⇒ https://ramendb.supleks.jp/review/1776117.html

芋焼酎ボトルも2本目が空いたので、そろそろ締めのラーメン。
初訪問だし、正攻法でカップ麺にもなった「にらそば」をいただくことにしよう。

[麺類メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12879263143-15523362007.html

■ にらそば
一面を覆うニラ、真ん中の卵黄が神々しい。
熱々のスープはキリッとした醤油を香ばしい胡麻油が丸め込み、ちょいしんなりしたニラからも既に風味が広がっている。
熱した胡麻油にニラをくぐらせて風味を移した感じだろうか。
動物出汁が静かに支え、このバランスがとにかく素晴らしい。

麺は中華ならではの中細微縮れ系。
コシはごくライトなムニュモチ調だが、溶け出し良い麺味がこのスープにフィットする。

大量のニラは胡麻油と共に確実にレンゲに混ざり混むし、麺にも絡み付いて来るから、どんどん高まる風味に、ますます引き込まれる。
中盤に卵黄を崩して、麺に塗して食べるのがハイライトだね。
そこそこ腹パンなことも忘れて一気にフィニッシュした。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12879263143-15523382960.html
[麺にニラ卵を塗して]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12879263143-15523382976.html

■ 感想など
さすがの名物メニュー。
シンプルなようで絶妙に計算された醤油・胡麻油・ニラのバランスで、ぐいぐい引っ張られる一杯でした。
これだけ飲み食いして＠4300円もお値打ちです。
13時過ぎにお店を出ると、外に7～8名がお並び。
これだけの大箱店で凄いですね。

ご馳走様でした。