さぴお
hori
あかいら！
vye04005
コメント
どもです。
20代のころ渋谷勤務でしたが会社の前にある
蕎麦屋さんに夜になると出前頼んでました。
もちろんラーメンも有り餅入りとか無茶な
注文してましたね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月14日 15:02こんにちは
蕎麦屋さんのラーメンでしたか
そんな所まで網羅するの凄いです
生姜が良い仕事されてるようですね
キング | 2025年1月14日 15:04ようこそ地元へ♪
そういえばレビュー書いた事ないんですが、ここのラーメン意外に美味いんですよね。
けど僕は毎回カツ丼セットばかり頼んでしまいます。
ダイエットマン | 2025年1月14日 15:59さぴおさん、こんばんは。
蕎麦屋さんのラーメンも気になってリスト化しているので
https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/soba-ramen.md
こちらのお店のも気になっていました。
お蕎麦屋さんのラーメンは無難なものに留める印象が強いのですが、
ここのものは力強い麺や、生姜を効かせたスープ等
ラーメン自体之特徴を強く出しているようですね。これは気になります。
ぬこ＠横浜 | 2025年1月14日 18:25こんばんはぁ～♪
蕎麦屋さんのラーメンは何軒かいただいていますが
良いお店は美味しいですね。
まだリストアップして未訪のお店もあるので
そのうち行ってみます。(*^-^*)
そば処池乃屋は美味しいですよ。
mocopapa | 2025年1月14日 21:39以前なら、蕎麦屋さんに行ってもラーメンだったと思いますが、最近は蕎麦も食べてみたい
蕎麦は美味しいんでしょうかね
RAMENOID | 2025年1月15日 05:37
どうも、さぴおです
ラーメン 850円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅お蕎麦屋さんのラーメン
✅生姜と胡椒が効いたノス系
✅ねじれ強めの麺がたっぷりボリューム満点
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『自由が丘駅』（324m）
[休日]
木
[注文メニュー]
ラーメン 850円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、刻み海苔、ほうれん草、なると、メンマ、葱、中華麺
[味]
醤油
こちらは『渡なべ』を経営するラーメンコンサルタントの渡邉樹庵さんが訪問していたお店。
Yotubeチャンネルでよくゲストに招いている『なるめん』の道理さんがこちらをレコメンドしていたらしい。
蕎麦屋のラーメンとなかなかアンテナに引っかからないお店でしたので見逃していました。
開店時刻に訪問するも、営業しているのか判然としません。
戸を開けて『やってます？』と伺うと入店OKでした。
ちなみに退店時までノーゲスト。
メニュー表を見てラーメンを注文です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦感想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
丼がデカい
見るからに質量を感じる大きなラーメン丼に
たっぷりのスープが並々入っています
刻む海苔がトッピングされているのがお蕎麦屋さんっぽいでしょうか
スープは動物主体かな、チャーシューの煮汁なども加えているのかな
主に生姜と胡椒がしっかり効いていています。
生姜の風合いと胡椒の辛みがスープに立体感を齎していますね
醤油ダレはややまったり目。お蕎麦のカエシをアレンジしているのだろうか。
麺を引き上げてビックリ
強くうねり、不均等にねじれたちぢれ中太麺です
素朴な小麦の風合いのある麺のものですね
トッピングはチャーシュー、刻み海苔、ほうれん草、なると、メンマ、葱
チューシューは出汁貢献を果たした後かと思うけれど
適度に油脂感も残っていますね
チャーシューダレに生姜を強めにいれているのか
チャーシューを食べると一層、生姜が華やぎます
ネギは切りたて新鮮な歯切れ、流石は日本蕎麦店でしょうか
美味しく完食へ
ごちそうさまでした
#自由が丘長寿庵 #蕎麦屋 #蕎麦屋ラーメン #自由が丘 #自由が丘グルメ #日本蕎麦屋
#さぴおラーメン #ラーメンデータベース
#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア
#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #yummy #foodporno
#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo #tokyo