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なーんの情報もなかったけれど、既にオープンしていました。ここは以前「焼麵劔」があった場所、外装はかなリフォームしています。入店、中はほとんど居ぬき、券売機は無く、カウンターに着席しメニューを見てオーダー。後払い。スタッフは男性２名、スムーズなオペレーションです。着丼、トッピングは鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔、カイワレ、白髪ネギ。麺は中細ストレート、もっちりして柔らか、好みのタイプ。スープは清湯醤油味。「淡麗」っぽくない濃い目の色合い、椎茸などの乾物風味が強めかな。１０年位前なら、美味しくてビックリしたと思うけれど、この味わいは今や普通。及第点には値するけれど、それ以上ではないかな。
タバサ
nis senberro
FUMiRO
かに
ratomen
00330033
入店、中はほとんど居ぬき、券売機は無く、カウンターに着席しメニューを見てオーダー。後払い。
スタッフは男性２名、スムーズなオペレーションです。
着丼、トッピングは鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔、カイワレ、白髪ネギ。
麺は中細ストレート、もっちりして柔らか、好みのタイプ。
スープは清湯醤油味。「淡麗」っぽくない濃い目の色合い、椎茸などの乾物風味が強めかな。
１０年位前なら、美味しくてビックリしたと思うけれど、この味わいは今や普通。及第点には値するけれど、それ以上ではないかな。