木曜日はわんたんめんの日。広州市場の看板メニュー、広州肉汁雲呑麺が30％引き、669円で食べられます。新宿西口のお店に10時45分頃に到着、すでに10人以上の列ができています。寒くなるとやはり皆さんわんたんめんが食べたくなるようです。10時50分開店。入店前に注文を取り、地下のテーブル席に案内されました。
すぐに地下も満席になりました。少し待ってから、注文した塩味のわんたんめんが配膳されました。大ぶりなわんたんが10個、どんぶりの表面を覆っていて、麺が見えません。まずは、おすすめの食べ方、に従って、わんたんをひとつレンゲに乗せ、期間限定ダレの芝麻醤をかけていただきます。熱くてツルツルなところに芝麻醤のほど良い辛味が混ざって美味しいです。
続いて麺をいただきます。コシのある太麺、私は塩味には太麺と決めています。塩味のスープはタンメンのようで、麵やわんたんとよく合います。卓上には他に食べるラー油、玉ねぎ甘酢タレ、塩生姜ダレが並んでいて、いろいろ味の変化が楽しめます。
肉餡のたっぷり入った手作りのわんたんは、しっかり食べ応えがあります。満腹、満足、ごちそうさま。外にはさらに長い行列ができていました。