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コメント
こんにちは！
ここ、いつか行きたいんですｗ
しょっぱめの家系が恐らく好みにあうかな？！と思ってます。
麺は最初は普通、何度も同じ店舗に行くならお好み…それが良いはずですｗ
自分は固めにしたり、やわらかめにしたりと体調と気分によって好みを指定してます(^_^;)
どんぐり | 2009年8月8日 08:08この系列は味がデフォで濃いですね。
んで、トッピングが安いのでたくさんのせて結局割高にｗ
食券を買ってから行列に並ぶシステムは最近増えた気がしますがどうも好きになれません。
現在、宇都宮で家系っぽいお店が開店準備中ですがあんまり期待してませんｗ
スーパーくいしん坊 | 2009年8月8日 11:22
土曜13:00到着。並びは60～70人でしょうか。
食券を買ってから並ぶシステムに気がつかずに、痛恨の10分ロスｗ
初めてだとわかりにくいシステムですね。
ラーメン提供までは約1時間でした。
スープは表面に脂がけっこう浮いていて、乳化が抑え気味。
とはいえスッキリとした味わいで、精錬されている気がします。
本店に来たから、脳内補正されてるかなｗ
ただやっぱり醤油がきついというか、少ししょっぱいです。
麺は太めのストレート。
食感はモチモチ感があります。
個人的には、家系で麺の硬さはいじらないのが一番良いです。
量は普通、程よく満足です。
一番特徴的だったのは肉です。
これはモモかな？
レアみたいな感じで、しっとりやわらかい。
今まで味わったこと無いもので、とても面白かった。
初めて食べて以来、ながらく家系で好みを指定することをしませんでしたが、総本山で確認しました。
これからは家系食べるときは味薄めで！