群馬豚骨の火付け役、だるま大使が都内で食べれる…
チャンスは伺ってたが、ようやくランチどきに下北沢付近にいれた
仕事で群馬へ行く事もあったが本店には結局訪問できず
巡り巡って都内で初訪問できる事となり、期待が大きく膨らみ過ぎていたのは間違いない…
期待した分肩すかし感が大きい結果となった
◆総評　60点
こってりを選択した結果、背脂たっぷり濃厚そうな一杯が到着するも、のっぺりとした印象で旨みも香りもキレも全てがイマイチ
◆麺
唯一の良かった点は麺かな
【バリカタ】オーダーした細麺はパツポキ食感で良い歯応え
これで持ち上げてくるスープが良ければ良かったのだが
◆スープ
見た目とは裏腹に、キレも深みもない、のっぺりした印象だけ与えたスープ
濃厚さを期待していたが、豚骨の旨みが…的な濃厚ではなく、ややとろみがかっただけの薄っぺらいスープだった…
都内豚骨特有の、臭みを抑えた仕上がりなのか、旨みまで抑えてしまっては豚骨ラーメンとは呼んで欲しくない
◆具
チャーシュー2枚、味玉（半玉＋トッピングで1玉）、ネギ、メンマで構成
チャーシューはペラペラのバラ肉が2枚
特に旨みも無くペラペラ食感を淡々と味わうのみ
味玉の半熟具合は良かったが、その他に特記する良かった点は無し
◆その他
都内仕様にされ全て抑えめにされたと信じたい
群馬の本店はこうでは無く、しっかり濃厚豚骨であればいいが
個人的には本店にも行きたい欲は薄れたかな
群馬の豚骨ブームのレベルが、この程度では無い事を祈る