らずんばを頂きに～
やっとタイミングが合ってやって来たが、この時は開店がおして12時頃開店とのアナウンス～。平日だったこともあって並びはそんなになし。きっかり12時にシャッターが上がって開店～。まずは券売機へ。指定の券を購入して案内された角席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m
奥で淡々と調理をこなす山中店主達を眺めながら待っていたところにスタッフよりお届け＼(^o^)／

トッピングはネギは上の方に添えられてあって、青メインで彩がしっかりしているのと薬味の務めをしかと果している！メンマは短めで柔らかなもの。量はまあまああって、個人的には志那竹といいたくなる感じの味わいなど。チャーシューは肉増ししたのでたっぷり覆いつくされている！2種の豚チャーシューが調理法の良さに脂の乗りなど素材の良さが光るもの美味！！！

スープは鶏がガツンと効いた醤油！案内通りでいけばカンスイ以外全て無化調、比内地鶏100%の極上醤油スープのはず。無化調でも鶏の良さをしかとあらわしたもので、それ表面の鶏油にも表れているかなと。一見はオイリーそうに見えるが、変なしつこさはなくてもたれない！かえしはガツンとは来るが、これも尖ってはいなくてまろやかに合わさる感じかな？素材の良さに相性を的確にとらえているからこその旨味がそこにはある！
一方で出汁は節が効いたもの！わかりやすい旨味があって驚き！これはつけ麺風にしていただいてみたが、それで正解かなと！脳裏に届くスパーク感がやばいね！お肉も加わっていて、満足感が半端ない！これはあったらやっておいた方がいいやつ！！！

麺はストレートの細麺。自家製麺であろうものはコシは固すぎず柔らかすぎずといった程よい塩梅。のど越しはスルッといけて良好！絡み吸い付きはスープをしっかり吸って乗せるもの！麺量は良いボリューム感！しっかり一体感をもたせたもので旨し！

今回は最後に出汁をラーメン丼の方に投入～。ある意味スープ割りにはなるが、これはそれぞれ単独で頂く方が美味しく頂けるかなと。

やっと頂けたらずんばはお出汁があることでさらに引き立つものになっていて良かった！思わずこの出汁だけでラーメンを作ったらどうなるかなと思わずにはいられなかった！期待しながらまた違うものを頂に参りたい！