九州⑦
朝ラー＆TKG

宮崎のネカフェで疲れたを取った翌朝。
２日目のスタートだ。
まず狙ったのは、現在は２位だがこの時は宮崎県RDBランキング１位だった「ラーメンマン（拉麺男）」さん。
（ちなみに食べ◯グは現在も１位）
朝6:00からの営業なので、外待ち覚悟、5:00頃宿を出た。

ところがGoogleさんをセットすると、「今日は休みの可能性があります。」とおっしゃる。
とにかく行ってみようと思い、5:30頃到着すると、「定休日」の看板が。
RDBの店舗情報は「不定休」となっていたので油断した。
HPをよくよく見ると、木曜が定休日……
やっちまった！
この店で朝ラーするために、この日程を組んだと言っても過言ではなかったのに。

焦って、宮崎県で朝ラーできる店を検索すると、この店がヒット。
本店があり、この支店はランキング70位台、平均点73点。
食べ◯グは、本店は15位だが支店はランキング外。
全く期待はできないが、背に腹はかえられぬ。
これから向かう方向だし、まあいいか、行ってみよう。

宮崎県は南北に長い。
最初に狙った店から、北に80km、２時間近く走って到着。
途中、コンビニに寄って、朝のレビューを書いてたりしたので、到着は8:00ちょうどになった。
国道10号線沿い、駐車場のある一軒家。
6:30から開いているので、中途半端な時間帯。
すんなり入店できた。

小上がりもあるまずまずの大箱。
女性店員の明るい声が迎えてくれる。
券売機に向かうと、メニューは、「ラーメン」と「博多ラーメン」の基本２種で、「ネギ山」、「もやし森」等の、面白いネーミングの具増しがある。
宮崎豚骨だと思われる、基本の「ラーメン」を選択。
「トッピング茹で餃子」なるものが150円と安いので、それも付けてみることにした。
750円＋150円、計900円と、それでも安い。

券を渡しながら、アクリル版で席が仕切られたカウンター席へ。
麺の硬さを聞かれたので「普通」と答える。
すると、「ごはんと卵、付けてよろしいですか？」とお姉さん？
（え、サービス？今日もいっぱい食べる予定なんだが……）と一瞬思うが、「お願いします。」と答えていた。
デフォ750円で、11:00までの朝ラータイムなら、ごはん（小）と生卵が付くなんて、何て太っ腹！

厨房はそれほど若くはない男性店長さん。
フロア担当の女性と合わせて２人での営業だ。
セルフなので水を汲みにいくと、ボトルウォーター、飲んでみると水も美味しい。
その近くに綿棒まで置いてあるぞ。
何ておもてなしだ。

券を渡してからすぐに出されたのは、茶碗に盛られたごはんと、赤玉。
小ライスにしては十分な量。
中央を窪ませ、のりの強い生卵を割り入れ、卓上の紅生姜、ニンニク、白胡麻で飾れば、無料TKGの完成だ。
トッピングを終えてから２分で提供されたのは、やわらかそうなバラチャーシューが２枚載った一杯。
もやしが載っているし、これも想像以上のビジュアルだ。
「トッピング茹で餃子」と書かれていたので、上に載っているのかと思ったが、別皿なんだね。

麺は、博多系よりも加水率やや高めに感じる細ストレート。
茹で具合は、微かに硬めで個人的にジャスト。
前晩に食べた宮崎豚骨よりも、こっちの茹で具合の方が好みかな。
それに合わせたスープは、初動で香ばしく醤油が香るライト豚骨。
おっとおっと、これまたメチャ美味しいんじゃ？
似た傾向の前晩の人気店よりも、個人的にはずっと好み。
醤油の香りがいいフックになってるし、とにかく旨みが濃い感じがする。
全く期待してなかっただけに、完全にやられた。
具は、青ねぎ、もやし、チャーシュー。
青ねぎは多め、関東にも普及している九条ネギのような味わい。
もやしは香味油で和えているのかな。
炒めたような香ばしさがあって、単体でも美味しい。
やや細めで、普通のもやしよりも確実に上。
チャーシューは、やわらかく煮込まれたバラ。
完全なロールと半円状で、どちらも似た味わいだったが、デフォでもかなりのボリューム。
うーん、これにもやられたな。
麺量は130gくらいだと思うが、朝ラーならライスが付くので、替玉注文しなくても十分。
水餃子を一つそのまま食べてみる。
皮が軽くもっちりしていて、野菜中心の餡も香ばしい。
これも美味いね。
＋150円で３個茹で餃子が付けられるってすごい。
あと１つはラーメンにトッピング。
最後の一つはTKGと一緒にいただく。
ごはんは新米らしく、ふっくらと炊かれている。
生卵ののりも強く、よく混ぜないと白身が残る。
紅生姜、白胡麻、ニンニク風味のTKG。
卓上の醤油と豚骨スープを軽くかけて調整。
これもマジ美味いわ。
水餃子のおかずとも合う。
固形物完食。
スープもほとんど残してフィニッシュ。

それほどランキングは高くない店の、たくさんある分店の一つなので、正直言ってこれほど響くとは思わなかった。
分店の中で、朝ラーやってるのはこちらだけ。
暖簾分けの独立なのだろうか。
この店舗独自のサービスもやっているんじゃないかと想像。
本命に振られて、急遽決めた代替店だったが、思わず唸った。
機会があったら、本店にも行ってみたい。

２日め。
最高のスタート！



蛇足１
この店に来る前に寄ったコンビニで、白州と山崎の小瓶を見つけた
スゲェ
もちろん買った
山崎と迷ったが、好きな白州を選択
すぐ売れちゃうと思うので、ナイスタイミング！
この日はいい日になると思ってたんだ

蛇足２
店を出たのは8:10ごろ
Googleさんに聞いてみると、次に狙った店まで１時間ほど。
11:30開店なので、メチャ早すぎる
そこで、無理かなと諦めていた「高千穂峡」に行ってみることにする。
古事記に書かれた神話の世界
日本中で、最も行ってみたいと思っていた場所だ
この店から１時間ほどで行ける
途中使った高速は無料だった
憧れの高千穂峡に到着
景色が神々しい
感動である
また、高千穂は、「推しの子」第2期の聖地にもなっているので、アニヲタ発動
巡礼させていただいた
本当は、「天岩戸神社」にも行きたかったが時間切れ
また来てゆっくり回りたいな
https://x.com/rasen201311?s=21&t=nFDBEccik4Z5gB2OlgLKEQ

蛇足３
サボっていたそばデータベースにもレビューを投稿した
いよいよ新蕎麦
昨年蕎麦と食べ比べできる神メニュー！
https://sobadb.supleks.jp/review/1775813.html