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オープン以来の訪麺、前回はウニバターだったが、その後豚骨ウリになり、そして牡蠣メインに。やけに評判が高く、気になっていました。いつも行列ができているという噂、恐る恐る来てみたが店頭待ちは無し。早速、店頭設置の券売機で購入し入店。券を渡す際に「麺やわ」をコールし着席。入店した後からお客さんが続々入店、たちまち満席に。やはり人気があるようです。男性ばかりのスタッフ、元気が良いし、接客もグッドで快適です。着丼、低温調理のペラチャーシュー、岩海苔、青ネギ、牡蠣のアヒージョがオン。中野坂上・五反田・初台と無冠系列で４度目の牡蠣だが最も安く、トッピングもシンプル。ほんの少しだが、生臭く感じたのは気のせいか。麺は細ストレート、低加水で歯切れが良い。スープは期待していたほど牡蠣牡蠣してはいないが、旨味はたっぷり。途中でついつい卓上の辛子高菜を投入してみたら失敗、辛くなり、せっかくの海の味わいをぶち壊してしまった。800円でこの味わいなら満足・納得、でした。
タバサ
ratomen
みっくす
kai
928GTS
お志乃
やけに評判が高く、気になっていました。いつも行列ができているという噂、恐る恐る来てみたが店頭待ちは無し。
早速、店頭設置の券売機で購入し入店。券を渡す際に「麺やわ」をコールし着席。
入店した後からお客さんが続々入店、たちまち満席に。やはり人気があるようです。
男性ばかりのスタッフ、元気が良いし、接客もグッドで快適です。
着丼、低温調理のペラチャーシュー、岩海苔、青ネギ、牡蠣のアヒージョがオン。中野坂上・五反田・初台と無冠系列で４度目の牡蠣だが最も安く、トッピングもシンプル。ほんの少しだが、生臭く感じたのは気のせいか。
麺は細ストレート、低加水で歯切れが良い。
スープは期待していたほど牡蠣牡蠣してはいないが、旨味はたっぷり。
途中でついつい卓上の辛子高菜を投入してみたら失敗、辛くなり、せっかくの海の味わいをぶち壊してしまった。
800円でこの味わいなら満足・納得、でした。