12月23日(月)､午前6時46分頃に初訪問でオープン前外待いつもの麺友さん1人後から2人｡
　こちらは小耳に挟んだところ同じ建物に入る｢えっちゃんラーメン｡田町店｣さんの関係の｢ちゃん｣系ではない新たな業態のお店らしいです🥳｡
　午前7時､並んでから約14分ほどで定時にオープン｡
　店内は白基調のコンパクトで縦長な､今日現在下に棚のある立ち食い形式の厨房向きカウンター11席のみでお水は券売機右側の冷水機にてセルフ(お手洗いはありません)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には割り箸が備えてあり(ティッシュはカウンター下､楊枝はスープ割りポット前､紙エプロンは券売機上)調味料は拉麺胡椒､ごま､一味､山椒があります(スープ割りは冷水機右側のポットにてセルフ)｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から冷やもり中華(生卵)1000円を入って左側の万札対応タッチパネル式券売機にて発券｡
　午前7時4分､注文してから約3分ほどで別皿で生卵と配膳されたそれは､
　煮干しがほんのり効いた甘味ある蕎麦つゆの様な冷たい清湯醤油のつけ汁ににうどんの様な真っ白の自家製の😆達磨製麺製の中太平打ちストレート麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁に刻み長ネギが､麺の上には切り立て薄切り豚チャーシュー6枚にワサビ等です。
　生卵をつけ汁に投入してからおすすめ通り麺にワサビを付けて食べ進み今日はスープ割りはせず美味しく完食｡ご馳走様でした。
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡