Item: 麺の坊 砦
Rating: 85
Author: トーキョースペリア

85点

2024年師走
日曜日の朝
13年ぶり3度目のコチラに開店10分程前に到着。
店頭には並ぶ常連さんらしいご家族づれの後につけます。
開店時間前ではありましたが寒さ厳しいこの季節。
店主のご厚意（常連さんの後に並んだのが功を奏したのかも）により店内へすすみます。
ありがたいです。

早速オーダー
厨房には2〜3名程のスタッフさんで店主は基本ホール対応の様でした。
バリカタは直ぐの提供
豚骨の旨みと円やかな口あたりが良い塩梅のスープは臭みがなく万人受けしそうな味わいです。
個人的にはガツンと臭い豚骨が好みではありますが朝から頂くにはちょうど良いのかなと。

食感よく炊き上げられたご飯が美味いです。
好物の自家製？辛子高菜とも相性よくスープもグイグイ進んでしまうところをなんとか自重。

ご馳走様でした。