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らーめんは味の濃さ、脂の量、ニンニクの量が調整できます。「味濃いめ、脂多め、ニンニク多め」でお願いしました。豚骨と思われる乳化の進んだスープ。背脂でこってりではありますが、「濃厚」という感じではなく、ライト豚骨といった感じ。濃いめにしたので、しっかり味の濃いスープ。カエシの味を強めに感じたので、濃さは普通でも良かったかもしれません。ニンニクの風味もしっかり強く感じました。麺は中細のストレート。スープを吸い込んだ感じの麺で、スープとの相性が良く、美味しかったです。トッピングはチャーシュー３枚、白ネギ、メンマ、味玉が乗っていて、上から大量の背脂がふりかけられています。豚バラのチャーシューがとろとろで絶品でした。詳細なレビューや他の写真はブログに載せているので、そちらも参考にしていただけると嬉しいです。https://ramendiet.hatenablog.jp/entry/hirataisyuukichizyouzi
きりまる
ゆずやん
GREAT
ニセ地蔵
お志乃
「味濃いめ、脂多め、ニンニク多め」でお願いしました。
豚骨と思われる乳化の進んだスープ。
背脂でこってりではありますが、「濃厚」という感じではなく、ライト豚骨といった感じ。
濃いめにしたので、しっかり味の濃いスープ。
カエシの味を強めに感じたので、濃さは普通でも良かったかもしれません。
ニンニクの風味もしっかり強く感じました。
麺は中細のストレート。
スープを吸い込んだ感じの麺で、スープとの相性が良く、美味しかったです。
トッピングはチャーシュー３枚、白ネギ、メンマ、味玉が乗っていて、上から大量の背脂がふりかけられています。
豚バラのチャーシューがとろとろで絶品でした。
詳細なレビューや他の写真はブログに載せているので、そちらも参考にしていただけると嬉しいです。
https://ramendiet.hatenablog.jp/entry/hirataisyuukichizyouzi