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土曜の昼、日ノ出町のむかん横浜さんに行ってみました。11時20分ごろ、開店10分前くらいの到着で既に15名ほどの並びがありました。定刻に開店し、ぞろぞろと入店。店内は広いので、ギリギリ１LOT目を確保できました。12月から提供を開始している牡塩ラーメンに、本日の丼「しらす丼」をあわせて注文。さほど待たずに配膳されました。スープは他系列店よりも清湯寄りであっさりな感じですが、牡蛎の出汁がしっかりと出ており唯一無二なテイストですね。麺は低加水でパツンパツンな細ストレート。この麺がまた美味しいですね。チャーシューは薄目なレアチャー。その他はネギ、海苔、牡蛎ペースト。しらす丼は300円としては十分な量の釜揚げしらすが載っており、お得なサイドメニューです。卓上のラーメンダレをかけていただくと、なかなかよいですね。横浜で牡蛎塩ラーメンが食べられるのは嬉しい限りです。
Ramen of joytoy
jamira
こう
モモンガ
rei
11時20分ごろ、開店10分前くらいの到着で既に15名ほどの並びがありました。定刻に開店し、ぞろぞろと入店。店内は広いので、ギリギリ１LOT目を確保できました。
12月から提供を開始している牡塩ラーメンに、本日の丼「しらす丼」をあわせて注文。
さほど待たずに配膳されました。
スープは他系列店よりも清湯寄りであっさりな感じですが、牡蛎の出汁がしっかりと出ており唯一無二なテイストですね。
麺は低加水でパツンパツンな細ストレート。この麺がまた美味しいですね。チャーシューは薄目なレアチャー。その他はネギ、海苔、牡蛎ペースト。
しらす丼は300円としては十分な量の釜揚げしらすが載っており、お得なサイドメニューです。卓上のラーメンダレをかけていただくと、なかなかよいですね。
横浜で牡蛎塩ラーメンが食べられるのは嬉しい限りです。