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コメント
eddieさまメリークリスマス‼️
やっぱりこちらは味噌ですかね？
GABAN | 2024年12月24日 16:30GABANさん、メリークリスマス！
醬油もとっても個性あって美味しかったですが・・・
ヤッパリ味噌！！が旨いですね～
eddie | 2024年12月24日 17:36eddieさん、こんばんは。
こちらのお店近くに欲しいです🤤
ほんと、味噌󠄀も醤油も本当に美味しそうですよね。
すみれも最近食べそこねたので余計に美味しそうに見えますよ（笑）
ケーン | 2024年12月24日 22:52ケーンさん、コメントありがとうございます！
人気店なのでもっと増えても！！ですよね〜
eddie | 2024年12月25日 05:37おはようございます。
スープも良さそうですが、麺の色が食欲をそそりますね！
寒い冬は身体が温まって良いですね。
hiroto | 2024年12月25日 08:35hirotoさん、コメントありがとうございます！
ゴッテリ濃厚味噌！好きなんですよね〜
eddie | 2024年12月25日 08:38こんにちは。
すみれ系のコッテリ味噌！これこそ寒い日に一番食べたいラーメンです＾＾雪かきした後に持ってきてもらいたいです🤣
poti | 2024年12月25日 10:32時代の流れからか、以前と比べるとかなりしょっぱくなりましたよね。血圧上がりそうなので、薄めオーダーができれば追撃したいと思ってますが、味の好みって聞いてくれましたか？
人類兼麺類 | 2024年12月25日 11:41potiさん、コメントありがとうございます！
濃厚民族には！ですよね〜
雪かきですか・・・ご苦労様です。
人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
味薄め・アブラ少なめ等、対応してくれますよ〜
eddie | 2024年12月25日 11:56移転してからまだ行けてません😅
町田の月2回の社用後に来年の寒い時期までに行きます☺️
川崎のタッツー | 2024年12月27日 08:32川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
すみれ系の味噌！間違い無いうまさですよね〜
是非！
eddie | 2024年12月27日 08:34
★スープ・・・豚骨出汁しっかり野菜の旨味もあるかな？少し粘度があって、タップリ多めなラードが蓋の役割をして熱々です。味噌ダレは濃いめの味噌感で強めのショッパさに甘さがほんのりで、コクがあって惹きのある濃厚スープです。
★麺・・・・・中太縮れの黄色麺。加水高めで硬めの茹で加減、ツルリプリッとしてモッチリなこれぞ札幌味噌の麺！スープとの相性良いですね〜量は150g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、甘辛くとても良い味付けでトロットロの柔らかさです。後は荒挽肉・メンマ・炒めたモヤシ、玉ねぎ・ネギでどれもたっぷりです。途中で丼内チャーシューの上にある生姜と卓上のニンニクを元のスープの味を損なわないようポイントで入れ、どちらも相性良かったですが生姜の爽やかさが濃厚スープにとても良いアクセントでした。
★すみれ系コッテリ濃厚味噌！パンチズドンでやっぱり旨過ぎ〜満足出来ました。退店時は店内外待ち合わせて5人でした。店は店主さんの1人オペは変わらないので回転は少し悪いです。店は店主さんと男女4人の店員さんで、明るい接客です。
★みなさま！メリークリスマス🎄🎄