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「【麺家たけ田】特製蟹だし濁り塩らーめん 1600」@#新宿地下ラーメンの写真平日13時50分頃来店、先客2名。
鳥取のお店、現金不可。
5分程で着丼。スープに黄金色の油が浮き、名のとおりやや濁り。一口目のスープ。蟹!他全て捨てて蟹!といったスープ。麺は中細ストレート麺。やわらかくテロンとし、コシは感じない。が、スープとの絡みがなく、それぞれ独立して混ざり気なし。むーん、といったところか。スープの蟹強いためかすり身の団子はいまいち目立たない。チャーシューはレアの肩ロース。スープに負けないようしっかり目の味付け。筋が気になるところ。全体的にスープの蟹!を除くと普通なラーメンかと。ご馳走様でした。

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