2013年6月創業。2007年創業BassoドリルマンSBでバッソDri9跡地。
Japanese Soul Noodle謳う池袋要町界隈でも有名な人気行列店。

羽後町出身の品川店主は郷土愛から2018年2月しながわ4号店である
ドリルマン商店の羽後町本店を。2021年4月にドリルマン蔵しこを。

昼夜二部構成から中華そば 旨辛 ABURASSO 煮干し つけそば統一。
品川店主は馬場池袋の七福神時代から故郷まで多岐に渡る活躍振り。

今年6月から日曜に早朝7時から2時間営業のみで朝ラーを提供。
朝は現金対応で朝ラー700円に特製1000円で味玉 焼豚 小ごはん。

朝イチBGM歌謡曲でミスチル熱唱するなか常連と愉しく会話を。
ステキでハッピーな1日の始まりのお手伝いが朝ラーコンセプト。

9席L型の卓上にはタバスコ 黒白胡椒 一味。8時半で外待ち4名が。
高速回転ヒゲ店長にキビキビ助手あうん呼吸の迅速作業2名体制。

キラキラ香味油に分厚い動物コク効かせた分厚いショッパー醤油に
秋田流れの喉越し滑らか稲庭乾麺と二種豚肉乗せの優しい朝ラー。

出汁沁みた大判豚肩ロースと脂身残す旨味溢れるホロ柔豚バラが。
七彩でも伝統の胡椒塗した極細金絲メンマに中央シャキねぎ盛り。

表層キラキラ香味油に分厚い豚出汁ガツんの余韻続く芳醇醤油清湯は
淡い醤油ダレに香味野菜と乾物旨味下支えのコク深ショッパー設え。

国産小麦使用の喉越し滑らかシルキーな秋田稲庭ストレート乾麺は
啜るたび出汁旨味に小麦強く薫るスルスル胃に収まるツルモチ型。

一味に黒胡椒塗して優しい出汁旨味から後半ステキなジャンク増し。
豚出汁溢れるミシ旨豚肉と一緒に滑らかシルキー麺頬張る至福時間。

豚出汁ガツん黄金醤油に稲庭ツルムチ麺合わせの渾身朝ラーに舌鼓。
朝から気合充分の店員さんに常連多く活気あって素晴らしいですね。

ごちそうさまでした。