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一ノ割大勝軒（中華そば）#ラーメン #ramen #一ノ割大勝軒 #一ノ割1981年創業「永福町大勝軒@永福町」を系譜とする永福町系外観も内装もクラシカルは雰囲気だが店内は綺麗に整頓されている麺メニューは中華そばの他トッピング類とシンプルな構成で少なめ表記はないが注文も可能中華そばを注文銀のプレートに大きな丼とどっしりとしたコップ（レンゲは大きくなかった）の永福町スタイルで提供たっぷり入ったスープは煮干しが強めでビターな中に酸味もタレ由来の塩味は抑えられ麺による水分の効果で食べ進めるにつれて薄く感じてくる麺は草村商店の細縮れで綺麗に揃えられ麺量300gほどありかなり多めそこまで柔やわという訳ではないが永福町らしさのある麺チャーシューは厚みのあるミチっとしたモモ肉でメンマ、海苔、ナルトと王道的
ratomen
Piazza
ぴろリポ
RAMEN-ACT2
八雲
#ラーメン #ramen #一ノ割大勝軒 #一ノ割
1981年創業
「永福町大勝軒@永福町」を系譜とする永福町系
外観も内装もクラシカルは雰囲気だが店内は綺麗に整頓されている
麺メニューは中華そばの他トッピング類とシンプルな構成で少なめ表記はないが注文も可能
中華そばを注文
銀のプレートに大きな丼とどっしりとしたコップ（レンゲは大きくなかった）の永福町スタイルで提供
たっぷり入ったスープは煮干しが強めでビターな中に酸味も
タレ由来の塩味は抑えられ麺による水分の効果で食べ進めるにつれて薄く感じてくる
麺は草村商店の細縮れで綺麗に揃えられ麺量300gほどありかなり多め
そこまで柔やわという訳ではないが永福町らしさのある麺
チャーシューは厚みのあるミチっとしたモモ肉でメンマ、海苔、ナルトと王道的