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ラーメン王石神氏の本などの雑誌で紹介されていた新潟ラーメンの店。「鬼脂」というので注文すると背脂を超大量にふりかけられ、見る限り非常にインパクトのありそうな強烈な個性を感じる一杯です。しかし食べてみると意外と味を感じません。明らかにスープが大量に入った背脂に負けてしまっているんです。友達は鬼脂にしなかったんですが、どう考えてもそっちのほうがおいしかったです。追い討ちをかけるようにこのスープとは相性が悪そうな極太麺が入ります。太い麺は個人的に好きなんですが、やはりらーめんの麺というのは一杯のバランスの中で初めて生きてくるのだなと実感しました。他のメニューは美味しいんでしょうか?とにかくここの美味しさは自分にはわかりませんでした。
KTM
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
ラーメン王石神氏の本などの雑誌で紹介されていた新潟ラーメンの店。
「鬼脂」というので注文すると背脂を超大量にふりかけられ、見る限り非常にインパクトのありそうな強烈な個性を感じる一杯です。
しかし食べてみると意外と味を感じません。
明らかにスープが大量に入った背脂に負けてしまっているんです。
友達は鬼脂にしなかったんですが、どう考えてもそっちのほうがおいしかったです。
追い討ちをかけるようにこのスープとは相性が悪そうな極太麺が入ります。
太い麺は個人的に好きなんですが、やはりらーめんの麺というのは一杯のバランスの中で初めて生きてくるのだなと実感しました。
他のメニューは美味しいんでしょうか?
とにかくここの美味しさは自分にはわかりませんでした。