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年内最後のとんちぼを楽しみに来てみました花かつおのかまたま、これでしばらく食べ納めになるのでしょうプレミアム日本酒、いろいろ楽しませていただきましたあれやこれやとそして、花かつおのかまたまつけそば自家製太麺、アツアツにバター、卵黄、ネギ、海苔、ブラックペッパー、そして、主役級の花かつお冬の牡蠣かまたまとは異なる、ある意味、とんちぼのかまたまの元祖的な存在バターと卵黄を麺に馴染ませ絡ませることで、つけ汁に潜らすことなく啜っても、麺自体が美味しいので、バターの塩味が心地好く食べ進んじゃいますでも、そこでつけ汁を使わないのは愚の骨頂とんちぼ謹製ニボ汁は真骨頂であり、それを楽しまないのは勿体ない釜玉×煮干しが融合する、とんちぼ季節の名物である一品たっぷりと楽しませていただき、麺を食べ終え、つけ汁にスープ割りを加えて、二段階でとんちぼの煮干しを楽しんで完食ご馳走様でした
一日三食ラーメン
先生
一日三食ラーメン
やまんば弟
やまんば
麺’s
花かつおのかまたま、これでしばらく食べ納めになるのでしょう
プレミアム日本酒、いろいろ楽しませていただきました
あれやこれやと
そして、花かつおのかまたまつけそば
自家製太麺、アツアツにバター、卵黄、ネギ、海苔、ブラックペッパー、そして、主役級の花かつお
冬の牡蠣かまたまとは異なる、ある意味、とんちぼのかまたまの元祖的な存在
バターと卵黄を麺に馴染ませ絡ませることで、つけ汁に潜らすことなく啜っても、麺自体が美味しいので、バターの塩味が心地好く食べ進んじゃいます
でも、そこでつけ汁を使わないのは愚の骨頂
とんちぼ謹製ニボ汁は真骨頂であり、それを楽しまないのは勿体ない
釜玉×煮干しが融合する、とんちぼ季節の名物である一品
たっぷりと楽しませていただき、麺を食べ終え、つけ汁にスープ割りを加えて、二段階でとんちぼの煮干しを楽しんで完食
ご馳走様でした