Item: 特選中華蕎麦 諭吉
Rating: 80
Author: まっくいん

80点

休日昼。
並び3組。
着丼まで50分。
ラーメン二種メニューだったり、高級肉だったりあるので、回転はすこぶる悪いです。
ささっとラーメンと思ってる人には向いてない店舗かと思います。

スープはトリュフオイルがしっかり効いており非常に熱々。コロナ渦に駅南のプロデュースしていた店のブラッシュアップなのかなと。
麺は細麺と手揉み麺が選べて細麺を。
パッツンしすぎないストレート麺で、スープをしっかりもってきます。
ラーメンには九条ネギのみがのっており、別皿で、チャーシュー二種、メンマ。
煮豚タイプと低温調理タイプ。どちらも味がしっかり入っており、美味しいです。

ごちそうさまでした！