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コメント
こんばんは
檜の香りするおしぼり良いですね
卵黄が凄く濃そうです
森下でアウェー勝利ですね
虎さんとたっぷり楽しんでください😊
キング | 2025年4月19日 00:41あれ？採点あまり伸びないですね
しょっぱいのは体に悪いか
RAMENOID | 2025年4月19日 05:25おはようございます。
梅里豚は茨城のブランド豚なんですね！そういうご当地食材使ったラーメンは、出張や遠征先では優先的に食べたくなります♪甲子園楽しまれたようで😃
poti | 2025年4月19日 07:21どもです。
興味津々、食べてみたいです。
1勝1敗1分けを期待してます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月19日 08:36おはようございます^^
＞紙おしぼりからは檜の香り
これは良いですね。ヒノキの香り大好きなので。
虎鯉同舟で楽しんでくださいね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年4月19日 09:15どもです。
しんせんの時に食べてて高評価してました。
ここは行かねばなりません。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月19日 09:15おはようございます。
素敵な油そばですね。
これで1000円はお安く感じます。
NORTH | 2025年4月19日 09:29こんにちは。
ワンランク上の油そばって感じがします。
トッピングの別皿って油そばではイメージがありませんがこの方が個人的にはいいかも。
紙おしぼりにも拘りが感じられますね。
ノブ（卒業） | 2025年4月19日 09:42おはようございます😃
不勉強で梅里豚って初めて聞きました。
卵黄、ねぎでシンプルに麺を食べながら
合間にブランド豚、良さげですねー
としくん | 2025年4月19日 10:06こんにちわ～
油そば、好きっス♪
ショッパめなタレみたいですから、ライスがあって正解でしたね！
たく☆ | 2025年4月19日 13:48こんばんわです
塩分濃度高めでも卵黄を混ぜ合わせるとジャストする時も有りますよね。
茨城県に住んでいながら梅里豚は知りませんでした😅
黄門チャマ | 2025年4月19日 19:38こんにちは
諭吉さんですね。
きょうは水戸に行く予定でしたが、
夕べ、警視庁セロ係を見入ってしまい、寝坊しました。
今日はスーパーで稲敷豚なるロースを購入しました。
ももも | 2025年4月19日 19:57こんばんは。
梅林豚で区切るんですね。
梅林/豚油/蕎麦て区切ってました～
kamepi- | 2025年4月19日 22:49続いてどうも～！
汁なしで具材が別皿って珍しいですね。
個人的に汁なしには卵黄派なのでコレは嬉しいです。
でも、具材は上で良いのでチャーシャーとか細くカットしてくれると嬉しいです。
バスの運転手 | 2025年4月19日 23:23別トッピングにするのは混ぜにくいからなのでしょうね😉
川崎のタッツー | 2025年4月21日 08:42
平日半ドン業務後の昼麺活。
午後からの執筆活動の前に13時15分こちらへ。
未食の梅里豚油蕎麦1000円、小ライス150円を券売機でポチり。
店内ほぼ満席であいていたカウンター席に着席。
こちらの紙おしぼりからは檜の香りがするんですよね。
なんて香りを嗅ぎながら10分ほどで着丼です。
麺は加水率中のストレート太麺。
茹で上がりはやや硬め。
麺にタレはあらかじめ絡められています。
混ぜ混ぜするとさらによく絡むので食べ終えるとタレはほとんど残りません。
タレは濃いめの醤油ダレ。
胃もたれしないので、油は質の良いラードをお使いかと。
ややしょっぱめですが卵黄を混ぜ込むとかなりマイルドな味わいに。
それでも後半はしょっぱさが目立ってくるのでライスでレスキューします。
具材は麺皿に卵黄、ねぎ。
別皿にメンマ、2種のチャーシュー。
濃い色合いの卵黄は醤油ダレによく溶け込みます。
ネギは青ネギ主体。
脂身多めの煮豚チャーシューには美しい炙りが。
梅里豚(ばいりんとん)は茨城県茨城町の豊かなな自然と広々とした環境で育つブランド豚。
ストレスを減らし、より自然に近い｢おが粉豚舎｣で飼育することで、きめが細かく柔らかな肉質と濃厚な旨みながらもさっぱりとした味が特徴とのこと。
良い食材使っているのが感じられる油そば。
ごちそうさまでした。