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「【限定】夏のつけそば二選1500円」@特選中華蕎麦 諭吉の写真8月26日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
12時35分。車の示す外気温は39度。冷やししか食べる気にならず限定の夏のつけそば二選1500円を券売機でポチり。
店内6割ほどの客入り。
カウンター席に着席後20分ほどで着丼です。

麺は加水率中の縮れ太麺。
茹で上がりは硬め。
氷水でキンキンに冷やされています。
麺皿にはすのこも敷かれていて水切り完璧。
麺量は250gはありますね。

つけ汁は醤油の2種。
手前の大きいほうは熱々の醤油で各種具材が入っています。
奥の小さめのほうは冷やされていて自然薯投入を想定されているかと。
こちらは別皿の生海苔、刻みネギ、山葵を入れてざるそば的に頂きます。
色合いは醤油色に見えるのですが、もしかしたら塩ダレ?。
ただ温かいほうに入れてもいけます。
この2種類のつけ汁が二選の所以なのでしょう。

具材は麺皿に刻み海苔、半玉、チャーシュー。
つけ汁には刻みネギ、ニラ、わかめ。
別皿に生海苔、刻みネギ、山葵。
さらにもう一つの別皿には卵黄をまとった地元笠間産の自然薯。
自然薯はまったりと麺に絡みまくり
チャーシューは幅広で折り畳まれた肩ロース2枚。
薫香しっかり。

最後に自然薯入りのつけ汁を昆布の割りスープとともに投入してフィニッシュ。
それぞれがオンリーワンではあるのですが線としてつながるにはもう一歩でしょうか。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
醤油好きなので特に惹かれます。
なんだか割スープも美味しそうですね。

glucoseさん、こんにちは

煌びやかな写真ですね。
5個も器があるなんて贅沢ですね~(^^♪
自然薯って高級品もとは驚きです!

ひゃる | 2025年9月3日 16:05

こんにちは
つけ汁が2種類で二選なんですね
卵黄や自然薯なんかもあるし
食べ方色々楽しめそうな冷やしですね!

キング | 2025年9月3日 16:22

こんばんはです

見た感じ1500円で楽しめそうですね。
つけ汁2種有るのは単調にならず良いと思います。
自然薯は少しのライスが有れば良い感じです。

黄門チャマ | 2025年9月3日 17:08

こんにちは。
つけ汁2種類でも両方とも醤油で温度の変化なんですね。
味の変化も欲しいところですね。

kamepi- | 2025年9月3日 17:45

こんばんは(^-^)

全体的に涼しそうな感じでいいですね♪
しかもアイテム豊富で自然薯でも食べれるなんて、それも美味しそう~。
最後のバランスはちょっと難しいかも?ですね(^-^;

みーこ | 2025年9月3日 21:32

こんばんは😃

何となく以前の虎徹の薬涼を思い出すような
プレミアム感がありますね。
麺250じゃ足りなかったことでしょう。

としくん | 2025年9月3日 22:27

こんばんは②

つけ汁2種と細かいアイテムが最後まで飽きずに食べれて最高ですね😃🙏
醤油好きにはたまらんっす
自然薯とライス一緒に食べたい🍚

シノさん | 2025年9月4日 01:53

おはようございます^^
2種類のつけ汁は温と冷なんですね。
亀さんがおっしゃるように確かに同じ醤油より
片方が塩とかだったらもっと良かったかも。
自然薯大好きなのでぶっかけで食べてみたいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年9月4日 03:21

こんにちは
冷やしつけいいですね。
関東激暑ですが、初めて北海道きたら夜は普通に寒いです笑

贅沢な一杯ですが、ちょい合わなかったようで
自然薯使うの難しそう

RAMENOID | 2025年9月4日 06:55

おはようございます。
見るからに贅沢感あるつけ麺ですね。
つけ汁は2種ですか。
それぞれに合うように麺も2種だったら違う感じになりそうですが。
手間がかかりますよね…。

ノブ(卒業) | 2025年9月4日 07:25

おはようございます!

個性の強い2品をコラボさせるのは、難しいですよねェ~
自然薯、以前太田の道の駅で食ったのを思い出しました。

こんにちは。
それぞれのつけ汁ともに美味しそうですが、一体感はなかったみたいですね(>_<)自然薯は大好きですよ^^

poti | 2025年9月4日 12:47

良さげですが、線としてはつながらないですか。
厳し目グルさんの巻ですね。

おゆ | 2025年9月4日 19:35

こんにちは

早くも再訪ですね。
夏のシリーズ、頂いてみたいです。
今年は暑い日が続いているので、
10月くらいまで、夏ですね。

ももも | 2025年9月4日 23:23

こんばんは.
>オンリーワンではあるのですが線としてつながるにはもう一歩
なるほど.伝わる気がします.
点数は悪くはないですね.

Paul | 2025年9月5日 20:04

うわぁ~!

コレは美味しそうですね~♪
特に自然薯は大好きなのでコレは魅力的です。
近くなら食べたに行くのになぁ・・・w

バスの運転手 | 2025年9月7日 18:18