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博多駅地下街にある新しい店。西区の人気店「西谷家」プロデュースという、期待の高まる情報を聞いて行きたいと思っていた。泡立ちのある豚骨白湯スープ。コクがあり臭みも少し残した豚骨の旨味と、それを縁取るような生姜の香りがいい。やわでオーダーしたストレート細麺は、ニュルニュルとした超やわ感がドンピシャリ。替玉150円はバリカタでお願いしたが、それはそれでクツリとした歯ざわりで旨いね。さらに、折りたたまれた豚チャーシューが好み。薄切りで赤身メインのモモ肉と思われ、ふわりと柔らかい口当たりと旨味が素晴らしい。たっぷり入る青ネギの清涼感も抜群。期待以上のラーメンを楽しむことができた。
おばんです。 もし、もしですよ、カナキンさん豚骨に弱くて、苦手で、趣味に合わない味だったら、福岡のラーメン屋で豚骨以外のモノを探すんでしょうね（笑） それとも苦手を克服しようとするんでしょうか（大笑）
もし苦手だったら？ そりゃ食べないですよ。 豚骨以外のラーメンを探しますし、 ラーメン以外のものを食べるでしょうね。 でもね、豚骨大好きなんだなー！！
カナキン
おっちゃん
ラーメン ばっさー
シュレック
西区の人気店「西谷家」プロデュースという、
期待の高まる情報を聞いて行きたいと思っていた。
泡立ちのある豚骨白湯スープ。
コクがあり臭みも少し残した豚骨の旨味と、
それを縁取るような生姜の香りがいい。
やわでオーダーしたストレート細麺は、
ニュルニュルとした超やわ感がドンピシャリ。
替玉150円はバリカタでお願いしたが、
それはそれでクツリとした歯ざわりで旨いね。
さらに、折りたたまれた豚チャーシューが好み。
薄切りで赤身メインのモモ肉と思われ、
ふわりと柔らかい口当たりと旨味が素晴らしい。
たっぷり入る青ネギの清涼感も抜群。
期待以上のラーメンを楽しむことができた。