12/20　お昼に訪問。


　平日休みのお買い物タイムです。昼食はずっとスルーしてきた新店にようやく辿り着きました。開店してからの混み具合に辟易し、その後も近過ぎて足が向かないという状況でした･･･。
　オーダーは普通に標記にしました。お値段は950円です。好みはいつもの家系使用で「硬め、薄め、多め」としました。


　丼！！
　既視感のあるビジュアルです。

　スープは乳化したクリーミー豚骨です。口当たりはマイルドで臭みは皆無です。鶏油の主張は弱めで、精製油がオイリーさを加えている印象です。醤油ダレも角はなく、全体としてまとまっています。要するにスタンダードな家系といった感じです。

　麺はこちらも家系らしい中太麺です。適度な咀嚼感と小麦の風味で悪くないです。麺量もそこそこあります。

　具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、うずら味玉といったところです。
　ロールバラチャは柔らかく、味わいは標準的です。
　くたくたなほうれん草に海苔、うずら味玉も載っているのは家系らしいと言えます。


　幅広い人が楽しめる標準的な家系です。
　それ以上でも以下でもないです。


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